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さつまいもを電子レンジでやわらかくして、からしマヨネーズで和えるだけの簡単な「さつまいもサラダ」です。 さつまいもの甘みに、からしの風味をきかせることで、甘すぎず食べやすい味わいに。練乳を少量加えると、コクのあるクリーミーな仕上がりになり...

さつまいもサラダは、マヨネーズと粒マスタードのコクで、素材の甘みを最大限に引き立てる人気の作り置きおかずです。 皮ごと調理すれば食物繊維やポリフェノールもたっぷり。電子レンジでも簡単に作れるので、時短・ヘルシーな一品としておすすめです。 ...

さつまいもの煮物を、電気圧力鍋で簡単に作るレシピです。材料を全部入れて、加圧10分するだけ。ほったらかしで完成するので、忙しい日の副菜にぴったりです。 材料：4人分 さつまいも：中3本 しめじ：1パック 油揚げ：1枚 【A】水：200ml 【A】料理酒：10...

えのきで作る「なめたけ」は、電子レンジなら5分で簡単に手作りできます。 このレシピは、基本のなめたけに明太子と大葉を加えたアレンジ版。明太子の旨みとピリ辛味、大葉の香りが加わって、ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。冷...

しいたけ・えのき・しめじの3種類をトースターで香ばしく焼き、甘辛だれで和える簡単なきのこ副菜です。 火を使わずに作れて、きのこをまとめて消費したいときにも便利。調味料はどこのご家庭にもあるもの。作り置きやお弁当、あと一品ほしいときにもおす...

ピーマンとしいたけを、ごま油で香ばしく炒めて、仕上げに本みりんを焦がすだけ。みりんの甘みと香ばしさで絶品に！ あと一品ほしいときはもちろん、冷めてもおいしいので作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。 材料：2人分 ピーマン　5個 しいたけ...

きのこ＆れんこんをフライパンで香ばしく炒め、ポン酢＆柚子胡椒でさっぱり仕上げる簡単副菜です。 きのこのうま味とれんこんの食感がよく合い、普段の献立にも作り置きにも使いやすい一品です。 材料：2人分 きのこ（まいたけ・しめじなど）　120g れんこ...

きのこをたっぷり使った、レンジで簡単に作れる副菜です。 エリンギ・しめじ・えのきを塩昆布とごま油で和えて加熱するだけ。5分ほどで作れて、作り置きにも便利なので、あと一品ほしいときやお弁当のおかずにもおすすめです。 材料：2人分 エリンギ　1パ...

＼火を使わずレンジだけ／なす・梅干し・ポン酢で作る、さっぱり味の簡単副菜です。レンジ加熱のおかげで、なすがとろっとやわらかくなり、梅の酸味とごま油の風味で食欲がすすみます。 材料：2人分 なす: 2本 梅干し: 2個 【A】ごま油: 大さじ1 【A】本み...

オクラと長芋を、白だしと梅干しに漬ける、夏におすすめの簡単副菜です。 切って調味料と合わせるだけで、火を使わずに作れるので、暑い日の作り置きおかずにもぴったり。オクラのとろりとした食感と長芋のねばりに、梅の酸味がよく合います。 今回は、庭...