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とうがらし、種まで柔らかく、おかか醤油で味わい深い爆速レシピをご紹介。苦くないので子供も喜び、お弁当や作り置きにも最適です。 材料：2人分 伏見甘長とうがらし　80g いんげん　80g ごま油　大さじ1 牡蠣だし醤油　約大さじ1 削り節　3g 白ごま　少...

ポリポリ食感が止まらない「無限きゅうり」！大葉の香り・ちくわの旨みで、和えるだけで絶品おつまみが完成します。 材料と分量 きゅうり　2本 ちくわ　1本 藻塩　小さじ1/2 砂糖　小さじ1 大葉　5枚 ごま油　大さじ1/2 白すりごま　適量 栄養成分（1人分 ...

SNSで253万回再生され、6万人以上が保存した伝説のレシピ！火を使わず5分で完成。お弁当の隙間や、きゅうりの大量消費にも最適な「秒でなくなる」究極の副菜です。 材料：作りやすい分量 きゅうり: 1〜2本 大葉: きゅうり1本につき6枚 【A】砂糖・醤油・酢...

＼夏の副菜に迷ったらこれ！／オクラを「板ずり」してサッと茹で、たれと和えるだけ。生姜の爽やかな香りとオイスターソースのコクで、冷めても絶品。お弁当の隙間や夏バテ気味の食卓を救う、大人気レシピです。 材料：作りやすい分量（3〜4人分） オクラ...

ザーサイの旨味を肉汁に閉じ込める『肉汁再吸収』で、驚くほどしっとり！火を使わず冷やしても絶品な、ザーサイが主役の鶏むね肉レシピです。 材料：3人分 鶏むね肉: 1枚（300g） ※ささみや、もも肉でも代用可。 料理酒: 約大さじ1 きゅうり: 2本 あら塩: ...

もう水っぽくならない！切り干し大根の吸水力を活かした、タコときゅうりの酢の物。プロが教える「黄金比のタレ」で絶品に仕上がります。 材料（3人分） ゆでたこの足：1〜2本 きゅうり：1本 切干大根：10g 大葉：2枚 板ずり用の塩：小さじ1/3くらい 【調...

宮崎の郷土料理である冷や汁を、魚を焼く手間を一切省きツナ缶でさっと作りました。みそやツナをトースターで焼いて香ばしさを引き出しているので絶品です！ 材料：2人分 みそ: 小さじ2 ツナ（缶詰）: 1/2缶 うま味調味料「味の素®︎」: 6ふり 水: 160ml 絹...

ちくわの揚げ物といえば「磯辺揚げ」が定番ですが、大葉を巻いて串カツにすると、香りと食感が際立つ絶品おかずに進化します。「ちくわしかない！」という日でも、冷めてもサクサクが続く特製バッター液を使えば、家族が奪い合う大満足のお弁当・おつまみ...

特売で買った豚こま切れ肉、炒め物ばかりでマンネリ化していませんか？「ひき肉はないけど、子どもが好きなミートボールが作りたい…」「暑いからコンロの前に立ちたくない…」 そんな悩みを一気に解決するのが、火を使わずレンジだけで完成する「豚こまミー...

「暑い夏、キッチンに立つのが億劫…」「きゅうりが安くてつい買いすぎちゃうけど、食べ方がマンネリ気味…」そんなお悩みはありませんか？ この記事でご紹介する「蛇腹きゅうりの爽やかレモン漬け」は、そんな悩みを一気に解決してくれる救世主レシピです！...