たこときゅうりで 酢の物を作りました。
ちょっと、今日は定番を脱出して、辣油を入れてピリ辛風にしてみました。
20170603_a05
以前、塩クラゲ入りで作った中華風酢の物レシピに似ています。
塩クラゲで美味しい!中華風酢の物レシピ


中間テストが終わって、週末の今日は 娘の方は部活。
テストの結果が思わしくない息子は、ゲーム&タブレットを封印してみました。
初!
 
じゃ、バランスボールで遊んだり、ペットをハンドリングしようとしたり、妹にちょっかいかけたり、ナノブロックで遊んだりと満喫しております
そうじゃないだろーーー
 
静かなのは、食べている時と、寝ている時のみ。
ちっちゃい頃から変わらない事実ね。

ではではレシピです。

たことキュウリのピリ辛酢の物

材料:4人分
調理時間:10分

・茹でたこ --- 足2本
・キュウリ --- 1本
・塩 --- 小さじ1/2
【A】酢 --- 大さじ2
【A】しょうゆ、砂糖 --- 各大さじ1
【A】ごま油、辣油 --- 各少々

1.キュウリは片側に切り込みを入れて塩をふって板摺りし、1.5cm幅に切ります。【A】をボウルに合わせます。
20170603_a07
2.茹でたこをお好みの厚さに切りボウルに入れて和えてから、キュウリを加えて馴染ませます。
20170603_a08
finger-icon05_r1_c5 ごま油は香りづけ。辣油はほんの少しピリ辛にするくらい。
どちらも入れすぎないように気を付けてください。

20170603_a06
土曜日のお昼ごはん。
ハンバーグを作った時の、ハンバーぐだねを冷凍しておいたので、茄子で挟んで天ぷらにしました。
かけているタレは、醤油:みりん:酢:砂糖=2:2:1:1くらいの割合で混ぜて、片栗粉でとろみをつけてます。
20170603_b06
スーパーのお惣菜コーナーにあるよね。
こんな感じのん。

買い出しに行った時に 時々、お惣菜に「買ってって~~~」って 訴えかけられるんですけど。

「あかんあかん。フルタイムで勤めているわけでもないし、ちゃんと自分で作らなきゃ!」と思う気持ち50%。 残りの50%は、あのゴージャスな感じの衣が年齢的にちょっとしんどそうに見えて、足早に通り過ぎます。
 
自分で作った方が、そりゃ絶品だわ´∀`)ノ
 
今日はちょっと涼しくなったから、揚げ物も苦じゃないし。
コンロまわりも、きっちり掃除して達成感を満喫!
star04star03star04
ブログのサイドバーに、SNSへのリンクボタンを設置しました!
(今までなかった事に、やっと気がつきましたw)
でもサイドバーって、パソコンからしか見れないんですよね。
スマホの方用に。これです↓ 
ico_lineico_igico_twico_fb


にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村