ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

フライパン1つ【豚肉白菜のみぞれ煮】~白菜と大根の水分で作ってみた

昨日レシピを紹介したブロッコリーとえのきの梅めんつゆ和えに合わせて、もう1品和食のおかずを作りました。豚肉と白菜のみぞれ煮フライパンで炒めて調味料で味付けしただけ。この水分は野菜から出たものです。作り方は簡単なのですが、ところどころ小さなポイントがあるの…

チーズが絶品な厳選レシピ5つ! ~夜中起きてる辛さについて

昨日、チーズフォンデュを食べて、今日のまとめ記事を書こうと思いました(笑 この季節になると、やたらチーズ料理が食べたくなりません!? 気のせいかしら・・・ 今日はチーズを使った我が家で好評なレシピ5選をお届けします♪ MENU コーンのチーズ…

レンジ2分!ブロッコリーとえのきの梅めんつゆ和え ~ビタミンC・A・鉄分・葉酸も多いよって話

ブロッコリー&えのきを 電子レンジで火を通して、めんつゆ&梅干しで味付けした 簡単な副菜です。なんだか おかずが1品足りないな~あと1品くらい野菜追加しようかな~みたいな時にパパッと出来て、おすすめです。味付けは、めんつゆ(ストレート)と、梅干しと、ごま…

多忙な人に特におすすめな調味料【べんりで酢】 &そのレシピたち

忙しくて ゆっくり料理している時間がない!って言う人に、おすすめのレシピです。酸っぱすぎず甘すぎず。不思議な香りがする香料も入っておらず。使った調味料は2種類だけ。株式会社トキワさんのべんりで酢っていう名前の合わせ酢これ1本だけでも寿司酢や甘酢として使え…

鮭とじゃがいもの醤油バター炒め &今日の晩御飯の献立写真

今日2回目の更新は、新じゃが×鮭のバター醤油炒めのレシピです。 もう 味はそのまんま 想像どおりで何のひねりもないんですけど・・・ 昨日、買い出しに行ってGet。こんな可愛らしいサイズのん。 このじゃがいもを使った1品です。(もう1袋買っ…

鶏肉で作る和風ミートローフ ~ベーコンないともっとヘルシーです

ミートローフを 鶏肉で作ってみました。ちゃんとベーコンで巻いたのと、中に大豆を入れてみました。食感のアクセントに。味付けは味噌。タイムをほんの少し加えています。フードプロセッサーに材料を入れて、撹拌します。私は、BRUNOマルチハンディブレンダーを使用している…

牛肉とじゃがいものマヨ醤油炒め ~塾デビューして覚醒した!?話

牛肉・じゃがいも・えのきを、マヨ醤油で炒めました。 ブラックペッパーをきかせて、ご飯のすすむおかずに! もちろんビールなどなど、おつまみにもぴったりですよ~ 牛肉は ちょっと食べ応えを残したいのでじゃがいもの倍の厚みにカットして、醤油で下味をつけ…

野菜不足解消!キャベツたっぷりボリュームおかず!!5選

野菜ボックスに常備してあるお野菜っていろいろあると思いますが、これがあると、なにかと助かりますよね!キャベツ!!  今日は、キャベツを使ったメインのおかずからやみつきになる副菜おかず。スープまで。キャベツづくしの5レシピを紹介いたします。 MENU(クリック…

鶏肉のエスニックサラダ ~パクチー好きな人におすすめ! &やっと「君の名は。」を見た話し

鶏肉と紫玉ねぎと たっぷりのパクチーでエスニックサラダを作りました。味付けは、オイスターソース+ナンプラー+レモン汁でエスニック風味。鶏肉を電子レンジで蒸した時の蒸し汁を使っているので、特に油は足していません。今日のお昼ごはんでした。パクチーアジアに旅行…

甘酢大根の生ハム巻き 

先週、今年1のお気に入りの調味料として紹介させてもらった「べんりで酢」今日はそれを使った 簡単で申し訳なさすぎる1品を紹介。5mmほどの厚さの半月切りにした大根を、少し(30分まで)べんりで酢につけておき生ハムを巻くだけ~!あとは、オリーブ油をかけて、パセリや…