ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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レンジで簡単【ミートローフ】

今月のスパイスのお題が、「ワインと秋の味覚で手軽に家バルを楽しもう♪」と言う事で、 GABAN・オールスパイス<パウダー>・サフラン<ホール>・マジョラムと向き合ってます。が、気が付けばもう月末 はやすぎるー! とりあえず、「秋の味覚」って言うわけではないので…

レンジ1分【ポーチドエッグ】の作り方 &シーザーサラダ

サラダの中で、一番大好きなシーザーサラダ。ドレッシングは、マヨネーズ・牛乳・酢で簡単に作れます。レシピは、記事の一番下に書いています。    この真ん中のポーチドエッグは電子レンジで1分加熱で作りました。今回の記事は、それについて。準備するもの卵1個水100ml…

ぬって焼くだけ【メロンパントースト】

SNSやキュレーションサイトでよく見かける 人気のメロンパントーストを作ってみました。パンに、薄力粉・バター・砂糖を混ぜて のせて焼くだけ。ちょっと見た目が、メロンパンっぽくなるように、バターナイフで切り目をいれて焼いてます。パンが丸いのは、合わせトヨ型を使…

揚げだし豆腐をカリッと美味しく作るコツ 

昨日の晩御飯は、揚げだし豆腐でした。豆腐を揚げただけなのに、なんで あんなにも 美味しいんでしょう。今日は、レシピと言うほどでもないのですが、おいしい揚げだし豆腐を作るポイントをいくつか。実家で食べ親しんだ揚げだし豆腐が大好きで、教えてもらった通りに作っ…

明太子チェダーチーズのねじりパン(成形写真付き)

スーパーで買い物していて、お野菜売り場から順番に回ってきて、一番最後にあるパンコーナー。あのパンコーナーに置いてあるパン。ほとんど、全部の商品を見ています。朝ごはん、パン食が多いので。  そのパンをいろいろ見ながら、いっつも思うの。「焼いた方が美味しいよ…

ベーコンとら豆 (ベーコン風味の浸し豆)

ゆでとら豆のドライパックを使った、簡単な1品です。ベーコンを加えるだけで、良い風味になりますよ。 ちょっと時間をおいたほうが、味がしみこんで美味しいので、作り置きにもぴったりです。枝豆を加えると色合いが綺麗になるんだけど・・・シンプルにとら豆のおいしさを…

豚こま肉団子と玉ねぎの甘酢炒め & 緑色ごはんのナシレマ

今日のお昼ごはんのメイン料理です。豚こま切れ肉を肉団子にして、甘酢あんで炒めました。肉団子にも、下味をつけているので、ごはんがススム君!本当は、私が 酢豚を食べたかったの。今日は、最近片づけさせても1日で汚くなる娘の学習デスク(←机の中が飽和状態になると…

10日分の献立 写真&MENU(レシピリンク付き)

第1段の献立写真のまとめページでは、写真だけ20枚をずら~~~っと並べたのですが、後から見直すと ものすごく わかりにくいですね 写真をクリックするとその日のブログに飛びます。この色の蛍光ペンがついている部分のリンクは、レシピに飛びます。それでは、10日分の…

にんじんのハチミツきんぴら &献立写真

あると助かる ちっちゃなおかず。にんじんのきんぴらを、はちみつ&薄口醤油で作りました。ほんのり甘い仕上がりになります。添えてある緑色の葉は、カラシナ "コーラルリーフ プルーム"紫色で ちょっとピリッと辛さがあるイタリアの葉物野菜です。見た目は水菜に似ていま…

余った保冷材を活用!消臭・芳香剤を作ってみた

今回はレシピはありませ~ん。お休みなのに どこにも出掛けなかったので、娘と 余った保冷材で消臭剤を作ってました  ケーキを買った時についてくる保冷材が、ちょっとずつ溜まってきます。時々、小学校の参観日の時に保健室へ持っていってるんですが (以前、息子が怪我…