ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

朝は5分 ^^; から揚げ手抜き弁当

昨日の晩御飯が唐揚げだったので・・・簡単に唐揚げ弁当です。載せるほどでもないのですが・・・ログで ^^;小松菜とベーコンを炒めてチーズに七味マヨネーズ&チーズを乗せて焼いて温めた唐揚げと冷凍ストックの、さつまいものごま揚げ・冷凍枝豆で、あっという間のお弁当です。佃…

5分で絶品【黒豆ポタージュ】/自分が小6の時に作ったトレイ

朝晩冷えるようになると・・・ポタージュが飲みたくなりますよね。今日は、蒸し黒豆を電子レンジで簡単にポタージュにしました。この美味しい食材たちに助けてもらってます。日常使いはもちろんだけど、お料理好きな方へのプレゼントとかにも、ぴったりだと思います。食の科学舎…

ハンバーグの定番弁当

おはようございます~。オーソドックスなお弁当でスタートの1週間。MENU・ハンバーグ・かぼちゃのバター焼き・れんこんとにんじんの甘酢煮・目玉焼き・砂肝としめじのホイル焼き(塩こしょう)・茹でいんげんカリカリ梅と、ふじっこ塩こんぶ。今日は、ちゃんとソース入れたよ…

野菜不足解消!キャベツたっぷりボリュームおかず!!5選

野菜ボックスに常備してあるお野菜っていろいろあると思いますが、これがあると、なにかと助かりますよね!キャベツ!!  今日は、キャベツを使ったメインのおかずからやみつきになる副菜おかず。スープまで。キャベツづくしの5レシピを紹介いたします。 MENU(クリック…

準備ゼロですぐに作れる「ごはん」レシピまとめ

過去記事から事前準備ゼロで簡単な「ごはん」レシピ、紹介いたします。バタバタっと忙しい時に、特にぴったり。蛍光ペンがついているレシピ名をクリックすると、レシピ頁に飛びます。  スイッチ1つで作る海南鶏飯本格的に作ったら もっともっと美味しいんですけど、とり…

節約&大満足!芋系デリサラダ5選

今週スーパーに買い出しに行って感じたのは・・・「野菜が高い!」その中で、比較的 お値段が据え置きと言うか、いつもと変わらないのは、さつまいも・かぼちゃ・スプラウト類・きのこ類でした。 と言う事で、お腹も膨れる!食物繊維たっぷり!芋類の絶品デリサラダ5選をお届…

炒飯と揚げ餃子の弁当

今週ラストのお弁当は、炒飯にしました。炒飯に合わせたのは、揚げ餃子。揚げ餃子の他には・茄子の揚げ浸し・青のりの卵焼き・塩枝豆・アメーラとカリーノケール   炒飯がメインだから・・・スペースの事を考えて、2個くらい餃子を揚げようかなぁ。いやいや。2個だったら、…

世界で一番おいしいカレーレシピ(40分で完成)

何回もブログで紹介しているレシピなのですが・・・また食べたくなってきたので、再UP(笑 これは、ぜひ 皆さんにも作っていただきたい!!!  カレー屋さんで食べたカレーよりも旅先で食べたカレーよりもどんなカレーよりも、これが一番絶品。バリ猫ゆっきーちゃんレシピの…

お好み焼きの弁当/娘のテスト勉強のおとも

今日の息子(高校生)弁当。左半分は作り置きから。右半分は朝、揚げただけ。左から順番に・豚の生姜焼き・お好み焼き・揚げさつまいも+にんじん+ししとう・たらの竜田揚げ ふりかけは、ふじっ子さんの『ふりふり塩こんぶ』豚の生姜焼きは、冷めてもしっかり味が絡むよう…

ほたてで絶品野菜炒め/解凍方法や調理のコツ付き

秋に美味しいお野菜、茄子やさつまいもを、北海道産のほたてと炒めました。カネ定製陶さんの器で、さらに料理がはえるほたてって、年中 手にとることが出来る食材なんですけど・・・北海道のほたて漁は、大きくわけて2種類あるんです。 ・地撒き方式(オホーツク海・根室海峡…