ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

ご飯がすすみすぎて困る!餃子味のそぼろ丼|生ゴミ乾燥の話

今日のお昼は、 餃子味のそぼろ にしました。2014年に考案したレシピですが、その後 多くの方からツクレポをいただいたレシピです。ひき肉と野菜を炒めて中華風の味付けにし、火を止めてからポン酢を加えて 餃子風の味付けにします。ポン酢に火を通すと、酸味や風味が減っ…

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じゃことしいたけの甘辛煮レシピ|今日の弁当

おはようございます。今日は主人のお弁当のみ。おかずは定番のウィンナーですが、塩こんぶや佃煮を切らしているので、冷凍庫にあるものでご飯のお供を作りました。 この記事の目次 今回の弁当MENU じゃことしいたけの甘辛煮 作り方 おすすめ弁当記事4選 今回の弁当MENU …

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ごはん日記|COVID-19の事、兵庫県への愚痴

家の人口密度が高いと忙しくなる気がします…今日のお昼ご飯は、細切れの豚肉をとんかつにしました。チーズと大葉をくるっと巻いたものと、小さな肉達は丸いとんかつに。冷凍保存しておきます。なるべく、COVID-19の事は書かないようにしてきたのですが、今週から学校が始ま…

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【保存版】ツナ缶使用お手軽レシピ12選|野菜も多くてヘルシー!

2018年に一度紹介しているまとめ記事なのですが・・・買い置きしておくと便利なツナ缶。結構お料理に使えますよね。しかも、栄養価も嬉しいですし。ツナ缶を使ったお手軽レシピをまとめてみます。美味しい!と好評だったものなので、ぜひ。   ツナチーズ豆腐(ツナマヨもど…

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育てた豆苗で作る【豆ごはん】と献立写真

買ってきた豆苗の根っこを水栽培ではなくプランターで育てていました。きぬさや食べ放題のあと、順調に育ったので今日は、豆ごはんにしました。どんな感じで育つかは去年ブログ記事に残しているので、気になる方はこちらからどうぞ。 スペースはプランター1つぶんで良いので…

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6分で完成!【炒り豆腐】レシピ|食べ過ぎ防止ドリンク+献立写真

食べ過ぎ防止ドリンクは、記事後半部分の献立写真に写ってる、チアシード入りのレモンウォーターです。(チアシードは少しでも栄養素を消化吸収しやすいように、ミキサーで粉砕しています)レシピの紹介は、木綿豆腐と卵で作る炒り豆腐。 ちくわを入れてかさ増し していま…

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寝る前に作った弁当の紹介|鶏ハム・かぼちゃフライetc

おはようございます。久しぶりのお弁当記事なので、筆がなかなか進みませんね(キーボードだけれど )3月もずっと主人の弁当を作り続けていたのですが…週末にまとめて揚げた唐揚げ→冷凍保存したものと、卵焼き!のような 載せるに足りないメニューだったので、弁当記事は端…

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節約・時短で朝の弁当作りをいかに楽にするか【弁当関連人気記事まとめ】

以前紹介した記事ですが、編集しなおして再投稿。春からお弁当作りがスタートする方にも、お役に立てますように・・・普段のお弁当記事でも書いておりますが、どれだけ朝、楽ちんに作れるかを振り返ってみます。キッチンにスイッチがあって、それをポチっと押すと、作りたて…

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おうちカフェモカ|スタバ好きな方へ送る「再現レシピ」集

週末、どこにも行かず、家に引きこもっていたので スタバ風な カフェモカ を作りました。 作りましたー!って言っても、コーヒーにチョコレートを入れて、あわ立てたミルクと生クリームを乗せるだけなので、すぐなんですけどね 自分のためだけに作るって なかなか無いので…

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551よりも美味しい!豚まんを作ってみた

家にいるので…朝ごはんに豚まんを作りました。 先週、姉から 子供たちと一緒に豚まんを作ったとのLINEが。「551の豚まん並みに美味しかった!」と言うので、レシピ を教えてもらい 私もチャレンジ。 オリジナルのレシピ動画→ cookpad 551みたい!と言われる肉まん by natt…

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