ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

ごちそうサラダ|レンジ1分【ポーチドエッグ】レシピ

当たり前の事だけど・・・水って大切。身体に必要な水分としてだけでなく、料理にも。のどが渇いてから飲むんじゃなくて身体のために水をこまめに飲むようになったのは、2014年から。その頃から、むくみにくくなり。お通じもよくなったような。  料理にも、これだけ水を使って…

クロワッサンでエビフライサンドの弁当|おすすめの使い捨て弁当容器(かなりしっかりしてる!)

今日のお弁当。久しぶりのパン弁当です。お弁当にパンを使ったのは、かなり久しぶり。パンが良いってリクエストされる時は、毎回「ハムカツ」なので、ハムカツのサイズに合わせてラウンドパンを焼いていました。↓ 唐揚げ付き【ハムカツサンド】の弁当/中3男子弁当  パ…

つくしの酢の物|心の空き容量を増やす、休脳日のおうちご飯

今日のお昼ごはん。朝一で買い出しには行ったけれど。今日は、純粋に「お休み」の日。ここ数日ちょっと忙しかったので、今日は何も考えずに過ごせる貴重なお休みです。休脳日と名付けよう w  普通のお昼ごはん だけど。少し 丁寧に、美味しくなるように作りたくなって。…

包まない簡単ギョウザ|旬の「アスパラ」で簡単×時短×万能レシピ

今が旬のアスパラガス。豚肉で巻くだけじゃなくて、一番外側に 餃子の皮も巻いて、フライパンでソテーしました。餃子の皮。特に何かをつけなくても、豚肉の水分で はがれません。カリっと香ばしく焼けた餃子の皮が、良い仕事してくれます~アスパラガス。佐賀県産の『ウェ…

やっと出会えた!320ml保存容器×2で 大人弁

おはようございます~のつもりが、いつの間にやら お昼 今日の弁当MENUごはんいかなごのくぎ煮豆腐唐揚げえびフライふわふわ卵こんにゃくの煮物茹でロマネスコ&スナップエンドウ主人のお弁当。いつも、240ml+360mlくらいの2段弁当と、スープジャーでお味噌汁だったんで…

寝る前の茶色い作り置き|お弁当作りへのハードルについて

おはようございます~。はい。今日のお弁当。急に「明日弁当いる!」って寝る前に言われたら、以前は心の中で「えーーそうなのかーーー」(↑一応口には出さないよ。顔には出てるかもしれないけど )ってなってたんだけど、主人のお弁当を毎日作るようになって・・・お弁当への…

ミールキット(KitOisix)の週末ご飯と、料理以上に没頭できるもの

チーズ香る鶏トマトソース焼きキャベツとベーコンのスープこれ、ミールキット(Kit Oisix)プレミアムモニター、年度末最後のお届けでした。Oisixさんとの歴史は古いもので 以前は詳しく、ブログにUPしています。ミールキットを手厳しくチェック|届いてから4日目の野菜のレ…

製氷皿活用で冷凍ストック【トマトソースの素】

おはようございます~今日は、昨日に続いて、製氷皿活用方法の紹介です。 これ。トマトソースの素!トマトソースを作ってから冷凍するんじゃなく、トマトの水煮(カットしたもの)を そのまま凍らせています。 ただ、次 電子レンジで加熱する時の事を考えて・乾燥野菜だ…

製氷皿で【冷凍シュウマイ】作り|電子レンジで再加熱のコツ

すごく フワフワな 焼売が出来ました。が、これ、驚くほど簡単。製氷皿を活用してるんです。使った製氷皿は、普通の氷を作るよりも 少し大きめの50ml。だいたい、卵1個分が入る大きさ。シュウマイで言うと、ジャンボシュウマイに近いくらいかな。フタ付きの物をネットで…

唐揚げ弁当には米油推し|旦那の弁当箱探しの話・・・

おはようございます。今日のお弁当、唐揚げです。まず1つ目。から揚げは米油で揚げています。時間がたっても油臭さが気にならないし、ビタミンEなどの栄養価が嬉しいから。あと、あまっていた市販の唐揚げ粉も下味に少し 加えてみました。しっかりめの味付けに~から揚げ粉…