ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

バリエーション多!!絶品卵焼きレシピ6選 &冷めてもふわふわな卵焼きを作るコツ

お弁当の定番おかずと言えば、やっぱり卵焼き!   みんなに大人気で、定番の卵焼きでも飽きないとは思いますが、卵焼きだって、こんなにもバリエーションがあるんです。 ついつい 友だちと、おかずを交換したくなるような、絶品卵焼きレシピを6つ紹介します。 記事の最後…

【缶詰活用】さばと大根の味噌煮

買い出しに行った時に・・・母につられて買ったさば缶が、どうもなくならない いつも作ってる 大根の炒り煮に さばの味噌煮をプラスしてみました。いつも作ってる大根の炒り煮 レシピにリンク貼ろうと思って検索したけど、見当たらないあれだけ子どもたちが小さい頃から、よ…

中学生弁当【肉巻き】&おでんで楽ちん! &運動会終わった!

台風で延期になった中学校の運動会も無事終わりました。お弁当1回目はラウンドパンを焼いてハムカツサンドにしたのですが、2回目は肉巻きおにぎり。MENU肉巻きおにぎり三色卵焼き(桜でんぶ・青のり・プレーン)電子レンジで楽ちんおでん塩もみきゅうり 塩えだまめ ミニ…

ジャムが調味料として優秀!って話と、ピーマンの苦味が和らぐ副菜

ジャム×醤油で、よく タレにするのですが(それはブログ後半部分で紹介)今回は、生のピーマンと和えてみました。 醤油にジャムを加えると、ほんのりとろみがつくし フルーティな甘みがつきます。(生姜やにんにくを加えると、即席の焼肉のタレに!)お砂糖を加える代わ…

白菜たっぷりの中華風スープを5分で &最近食べたスープたち

白菜が残っていたので (1/4にカットされたものの半分)それを使って中華風のスープにしました。「5分で」って書いたのは、「加圧が5分」冷凍しておいた豚薄切り肉を使用したので、電気圧力鍋を使用しましたが、普通の鍋で強火でガーっと作っても、さほど時間はかかりません…

休日の朝ごはん・昼ごはんの献立まとめ(5日分)

なるべく明るい時に撮っているので・・・休みの日の朝ごはんや昼ごはんが多いです。  5枚たまったので記事にしてみたんですけど、パンの比率が高いかも。  今までの献立写真はこちらです。→カテゴリ:献立写真写真をクリックするとその日のブログの記事に飛びこの色の蛍光…

れんこん人参 茄子白菜 じゃこ入りだし巻き卵が こういうお昼ごはんになりました って記事

今日のおかずたち。左上から時計回りにれんこんと人参の甘酢煮 乱切りにしたれんこんを大さじ2~3ほどの酢でしっかり炒めて(色が白いまま仕上がります)酒・砂糖・だし醤油を加えて、炒り煮にします。分量的には、大さじ3:2:1弱くらい。煮汁がなくなるまで炒りつけた…

きのことれんこんのポン酢炒め ~献血結果はこんなグラフで表示されますって話

2回くらい前の簡単な作り置きで紹介したおかずかな。きのこ&れんこんを炒めて、ポン酢&柚子胡椒で味付けしました。作りたてで温かいのも良いし時間が経って、味がしみたのも良いし。ポン酢&柚子胡椒の組み合わせ・・・さっぱりしてて、良いですよね。作り方ってほどでもない…

ポークビーンズ &調味料ラックの掃除の様子

近畿地方今朝は、台風の影響で朝から雨。 庭の発芽したばっかりの つるなしいんげん&春菊。肥料と薬を散布してみたけれどこのあとの大雨でもやしみたいに、ひょろ~~~ってなって風で深々とおじぎしちゃうんだろうな・・・  こんなお天気の日は、キッチンで好きな音楽をか…