ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

鶏肉とたけのこのチリソース炒め &ミニトマト植えたよ

海老チリの鶏ももバージョン=鶏チリってレシピをUPしたことがあったのですが、今回は、それにたけのこを加えてみました。主役になるように、肉と炒めると、家族も喜ぶボリュームおかずになりますね。私は、地味に、焼いただけのたけのことか、若竹煮とかが好きですが。  …

GWに助かるスピード飯! 時短&簡単レシピ5選

ゴールデンウィークみなさんどこかへお出かけしたりするのかしら。忙しくても、ぱぱっと作れるようなスピード飯のおすすめレシピを5つ集めてみました。ぱぱっとあっという間に1分炒飯ブログ内レシピ→1分炒飯~作り置きのそぼろを使ってブログ本作りおきで一汁多菜献立の…

塩クラゲで美味しい!中華風酢の物レシピ &【わるのりてづくり】にはまってます!

お天気よい日はさっぱりした副菜が食べたくなりますね~と言う事で、塩くらげ入りの 中華風酢の物レシピです。きゅうりと、かに風味かまぼこで。きゅうりは切り込みを入れて塩をふって板摺りに。塩くらげは、水で2~3回もみ洗いした後、たっぷりの水に30分浸して塩抜きしま…

2段調理で同時に2品完成!ポテトサラダ&ごぼうの煮物

大型連休が来るたびに、心に誓う事があります。早寝早起き、規則正しく 栄養バランスよい食事を心がけ、休み明けに家族の誰も体調を壊しませんように!って。が、がんばろ、私。忙しい時こそ役立つのが、圧力鍋の二段調理。圧力鍋の中に、三脚&蒸しス(蒸しかご)を入れて…

節約おかず~100g 30円!さっぱり【鶏皮ぽん酢和え】

スーパーで100g 30円くらいで売ってた鶏皮。茹でて脂を抜いて、たっぷりの薬味と ポン酢の味で、さっぱりとした1品に。下に新玉ねぎをたっぷり敷き詰めて上には薬味をたっぷりのせて。  作り方はこんな感じ。鍋(深めのフライパン)で 「鶏皮を茹でてザルにあげる」 を…

常備菜で楽ちん朝ごはん &ナイトフロックス咲いたよ!

朝ごはんはパン食が多いんですけどパンを買ってきていないとき、焼いていないときは、こんな感じの朝ごはんになります。寝る前に作っておいた常備菜左から・大根の葉とじゃこの炒め物・合いびき肉入りきんぴら・三色卵焼き・茹で三つ葉のおかか醤油和え大根の葉は、この日tor…

たけのこの【まとめ】と今日のワンプレート

毎年、この季節になると たけのこの事ばかり書いているんですけど・・・今年もそんな季節になりましたねぇ。いつも、圧力鍋&米のとぎ汁(なかったら米)で、簡単に下茹でしています。【まとめ】たけのこの簡単な下茹で方法たけのこ、掘ってから時間が経って 下茹でしても え…

圧力鍋が87%OFF! アウトレットセールに行ってきました~新玉ねぎの絶品スープがおいしかった!

新玉ねぎたっぷり入った絶品スープで、簡単なお昼ごはん。(サラダは前日からのくりこし。こんにゃくは金曜に作った作り置き)昨日は私が愛用している圧力鍋ワンダーシェフ社のアウトレットセールがあったので、遊びにいってきました。となりんりんsan、YUKImamaちゃん、ひな…

前もって2,3品作っておいて、パパッと品数多い献立に。

作り置きしておいたおかずを使って、いっつもこんな感じのメニューにしてまーす と言う、献立写真のまとめ記事です。 いつま「作り置き」って言う言葉にまとめてしまっていますが  「多めに作っておいて、翌日にも出す」 「取り置いて、毎日ちょっとずつ食べる」 みたいな…