ぽかぽかびより (料理ブログ)

~日々の食生活をちょっと丁寧に~ 毎日のご飯を、レシピや写真と共に綴っています。

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小春ちゃん@ぽかぽかびよりの 作り置きで一汁多菜献立
2017年3月2日発売
Amazon / 楽天
隙間時間にちょこっと作っていくうちに、いつの間にかおかずが増えていく
家族のためだけではなく、忙しい明日の自分のためにも助かる!
"ゆる~い作りおき" のすすめ。
   - - -* 本の内容を紹介したブログ記事はこちら

テーブルの上の【底面吸水ポット】しっぽんに多肉植物を寄せ植えしてみた &最近の庭の様子

まだまだ、雪が降ったりするので、庭に春撒きの種とか、春植えの苗とか植えられない・・・と言う事で、家の中で楽しもう作戦。今回はレシピじゃなくて、ガーデニングの話を少し。これ、コップのフチにぶら下がって、コップの水を尻尾から自動吸水出来るタイプの ミニ植木鉢(土…

1台で何役もこなす最強家電~今日は【炊き込みピラフ(作業時間はたったの8分】

昨日、今食べている『ホシユタカ』って言う銘柄の、粘りが少ないお米の事について 長々と書いたんですが、こういう料理にもぴったり。炊き込みピラフこれを、私が愛用している ワンダーシェフの 家庭用マイコン電気圧力鍋  OEDA30 (3Lの電気圧力鍋)で作りました。大き…

ねぎと豚肉の包み焼き ~お米のもちもち感(粘り)についてのマニアックな話(めちゃ長い)

ネギを豚バラ薄切り肉で巻いて、それをさらに餃子の皮で巻いて、フライパンで焼いたもの。餃子の皮がパリッとしてるしネギと豚肉の相性もいいし。先日、実家に立ち寄った時に、母が見てた『男子ごはん』(←国分君と心平ちゃんのTV料理番組ね)で紹介されていたレシピ。8cmに…

わさびが隠し味の絶品タルタルソース

タルタルソースって、美味しいですよね。昨日のサンドイッチに挟んでいたものです。今回のタルタルソースは、隠し味にわさび!あまったわさびドレッシングに、茹で卵を加えただけなので、あっという間でした。粗切りのわさびがアクセントになってます。茹でたまごは、あらめ…

冷凍ほうれん草デビュー!材料入れてオーブントースターで焼いただけ【ほうれん草のココット】

実は初めて買いました。冷凍の ほうれん草。ほうれん草をたくさん買ってきて、かために茹でて冷凍したこと あったのですが・・・茹でたての方が美味しいな~そう思ってたんです。  1月に、みやざきブランドアンバサダーとして産地視察に行った時に、ジェイエイフーズみやざき…

マシュマロチョコうさぎ&くま(ロリポップ)

2018年バレンタインは、マシュマロチョコ うさぎ&くま。マシュマロにチョココーティングをして、顔パーツをチョコペンで書いただけ。きゃらきゃら(小林睦美)さんのレシピを参考に。ロリポップ🍭マシュマロチョコ〜うさぎ🐰by きゃらきゃら(小林睦美)調理時間:10分Commen…

1人前50円以下・97kcal【厚揚げとオクラのガリバタ醤油炒め】

厚揚げって、焼いても炒めても美味しいですよね。今回は、ガリバタしょうゆ味(ガーリックバター×醤油!)にしてみました。想像通りのおいしさです。 たまたま、オクラ1袋88円だったけれどこの季節だったら、アスパラとかピーマンでも美味しいですよね。オクラの場合は、ヘ…

有名店の再現レシピ【フレンチおでん】~簡単なのに絶品で、ほっぺた落ちるよ(笑

今年作ったものの中で一番美味しく出来たよ、これ。新大阪駅とか ホワイティ梅田とか 東通り商店街に "Rouge et blanc Kohaku" っていうワインのお店があるんです。そこの看板メニュー「フレンチおでん」を再現してみました。コンソメで炊いた大根にポルチーニのクリーミーな…

うちで一番よく食べる小松菜の簡単レシピ【小松菜のごま和え】

この冬、値段が高騰していたので、ぜ~~んぜん買ってなかった小松菜。1袋が128円になってたので、久々に買いました。ちょっと お値段落ち着いてきた?まだまだ 寒波が続くかな・・・小松菜、うちで一番よく作ってる、簡単レシピです。深めのフライパンで 塩を加えたお湯をたっ…

まさかのポン酢!炊き込みご飯~しっかり味付き、後味さっぱり

去年の夏ごろマツコの知らない世界(TV)で、いしりぽん酢を使った炊き込みご飯が紹介されていたので 気にはなっていたのですが・・・やっと作ってみました。ポン酢を炊き込みご飯にするなんて!!!と思いながら。ま、食べてみないとわからないからねっ。TVで紹介されてい…