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黒豆の煮物、電気圧力鍋ならスイッチ一つで放ったらかし。下茹での代わりに一晩放置（浸水）させ、シワにならず誰でもツヤツヤに作れるコツを紹介します。 材料：作りやすい分量   浸水：8時間／加圧：70kpa 35分 黒豆　200g 熱湯　700ml 純黒糖＋ざらめ　...

レンジで小松菜の煮浸しを作るときは「氷水を加え一気に冷やす」のが裏技。翌日も色鮮やかで味がしみしみな『時短・節約・作り置き』の決定版です。 材料：4人分 小松菜: 1束 にんじん: 3cm さつまあげ: 2枚 しめじ: 1/4株 料理酒: 大さじ1 氷水: 400ml め...

＼小松菜だけ！人気ナムルレシピ／オイスターソースの濃厚なコクと酢の酸味で、箸が止まらない「ごちそう副菜」。火を通す時間は1分弱。野菜不足をおいしく解消しましょう。 材料 ：2人分 小松菜: 1袋（約200g） オイスターソース: 大さじ1弱 穀物酢: 大さ...

小松菜のシャキシャキ感と、かまぼこの弾力がわさび醤油でキリッと引き締まります。レンジ調理で完結するので、あと一品欲しい時に！お弁当の隙間埋めやお酒のあてに〜　時短・安い・失敗ゼロのレシピです。 材料：4人分 小松菜：1袋（約250g） かまぼこ：...

1番人気の『 豆苗カニカマサラダ』と違って、この『豆苗ナムル』はレンジ調理で旨味がギュッと凝縮！ ごま油とニンニクが香る、お箸が止まらない韓国風の仕上がりです。 材料：2〜3人分  副菜として分けるなら3人分、多めにしっかり食べるなら2人分 豆苗：...

沸騰させない「弱火茹で」で仕上げたしっとり豚肉を、うま味を底上げした自家製おろしドレッシングで味わう、主役級の野菜サラダです。 材料：3〜4人分 豚肉（薄切り）：380g 豆苗：1袋ほど 紫玉ねぎ：1/2玉 春菊：数本 レモンやゆずの皮（千切り）：適宜 ...

当ブログの厚揚げレシピで人気1位！ トースターで5分、火を使わず「カリカリ・じゅわ〜」を実現するねぎ味噌マヨ焼きは、家族が奪い合う我が家の殿堂入りレシピです。 材料：2人分 絹厚揚げ　1パック 長ねぎ　1本 味噌　大さじ1 マヨネーズ　大さじ1 ピザ...

＼レンジ加熱わずか1分／明太子の塩気とバターのコクが豆苗のシャキシャキ感に絡み合う、爆速副菜です。包丁いらずの工程で、豆苗1袋があっという間に消えていきます。 材料：2人分 豆苗：1パック 明太子：1/2腹（たらこでも代用可） 【A】本バター：15g ...

豆苗特有の青臭さが消え、コク深いオイスターマヨが絡むことで、驚くほどお箸が止まらなくなる副菜です。1袋100円前後で、レンジだけで「あと一品」が即完成する節約レシピです。 材料：2人分 豆苗：1袋 【A】マヨネーズ：大さじ1 【A】オイスターソース：...

＼葉っぱもおいしく／鮮やかなピンク色で食卓が華やぐ、作り置きおかず。「酢：砂糖＝1：1」の黄金比で失敗知らずです。 材料：作りやすい分量（5個） ラディッシュ（葉付き）：5個 【A】砂糖：大さじ1 【A】穀物酢：大さじ1 【A】薄口醤油：小さじ1 ※薄口...