副菜– tag –

＼トースターで作るちくわボート／火を使わず、「あと一品」があっという間に完成します！今回は、旨みの強い「しいたけ」をマヨネーズで和えて詰めた、香ばしい一品をご紹介します。 材料：2〜3人分 ちくわ：3本 しいたけ：2個 マヨネーズ：大さじ2 七味...

ゴーヤーの苦味を抑える秘訣は下ごしらえにあり！ツナと味噌の旨味でご飯が止まらない佃煮は、15分で完成し日持ちも抜群な最強常備菜です。 材料：4人分 ゴーヤ（大）：1本 【A】砂糖：小さじ1/2 【A】塩：小さじ1/2 ツナ缶：1缶（70g前後） 【B】みそ：大...

黒豆の煮物、電気圧力鍋ならスイッチ一つで放ったらかし。下茹での代わりに一晩放置（浸水）させ、シワにならず誰でもツヤツヤに作れるコツを紹介します。 材料：作りやすい分量   浸水：8時間／加圧：70kpa 35分 黒豆　200g 熱湯　700ml 純黒糖＋ざらめ　...

レンジで小松菜の煮浸しを作るときは「氷水を加え一気に冷やす」のが裏技。翌日も色鮮やかで味がしみしみな『時短・節約・作り置き』の決定版です。 材料：4人分 小松菜: 1束 にんじん: 3cm さつまあげ: 2枚 しめじ: 1/4株 料理酒: 大さじ1 氷水: 400ml め...

＼小松菜だけ！人気ナムルレシピ／オイスターソースの濃厚なコクと酢の酸味で、箸が止まらない「ごちそう副菜」。火を通す時間は1分弱。野菜不足をおいしく解消しましょう。 材料 ：2人分 小松菜: 1袋（約200g） オイスターソース: 大さじ1弱 穀物酢: 大さ...

小松菜のシャキシャキ感と、かまぼこの弾力がわさび醤油でキリッと引き締まります。レンジ調理で完結するので、あと一品欲しい時に！お弁当の隙間埋めやお酒のあてに〜　時短・安い・失敗ゼロのレシピです。 材料：4人分 小松菜：1袋（約250g） かまぼこ：...

ゴーヤ・ゆで卵・削り節で作る、お箸が止まらない絶品副菜です。マヨネーズの「グルタミン酸」と削り節の「イノシン酸」が合わさることで生まれるうま味の相乗効果が、ゴーヤ特有の苦味をマイルドに和らげ、子どもも喜ぶおかずに大変身！ 材料：2〜3人分 ...

1番人気の『 豆苗カニカマサラダ』と違って、この『豆苗ナムル』はレンジ調理で旨味がギュッと凝縮！ ごま油とニンニクが香る、お箸が止まらない韓国風の仕上がりです。 材料：2〜3人分  副菜として分けるなら3人分、多めにしっかり食べるなら2人分 豆苗：...

沸騰させない「弱火茹で」で仕上げたしっとり豚肉を、うま味を底上げした自家製おろしドレッシングで味わう、主役級の野菜サラダです。 材料：3〜4人分 豚肉（薄切り）：380g 豆苗：1袋ほど 紫玉ねぎ：1/2玉 春菊：数本 レモンやゆずの皮（千切り）：適宜 ...

当ブログの厚揚げレシピで人気1位！ トースターで5分、火を使わず「カリカリ・じゅわ〜」を実現するねぎ味噌マヨ焼きは、家族が奪い合う我が家の殿堂入りレシピです。 材料：2人分 絹厚揚げ　1パック 長ねぎ　1本 味噌　大さじ1 マヨネーズ　大さじ1 ピザ...