副菜– tag –

マヨネーズをあえて焦がすことで生まれるコクや香ばしさが、淡白な大根とちくわを最高のごちそうに変えてくれます。あっという間に完成するので、お弁当おかずや、おつまみ、あと一品にぴったりです！ 材料【大根とちくわの焦がしマヨ炒め】   分量：2人分...

＼茹でて和えるだけ／ブロッコリーの甘みとじゃこの旨味が、さっぱりとした胡麻酢で見事にまとまる、あと一品に最適なスピード副菜です。 材料【ブロッコリーとじゃこの胡麻酢和え】  4人分 ブロッコリー: 1/2株（約200g） ちりめんじゃこ: 大さじ2 白胡麻...

レンジ4分、もやし1袋が瞬時に消える！中華和えレシピです。今回は、鶏ガラ＋豆板醤を使っていますが、もちろんポン酢で代用OK。和えるだけで、あと一品や作り置きに最適です。 材料【もやしとワカメの中華和え】  分量：2人分 もやし　1袋 湯通しワカメ　...

捨てようか迷うほど「しょっぱい古漬け」も、水に浸けて塩抜きするだけで箸が止まらない絶品おかずに！あの酸味を旨味に変える究極のリメイク術を紹介します。 材料【しょっぱいぬか漬けリメイク "覚弥"】  分量：2人前 古漬けのきゅうり　1本（100g） 水...

＼材料1つ、味付けはポン酢だけ／新玉ねぎの甘みを最大限に引き出し、外は香ばしく中はトロトロに仕上げる「絶対に失敗しない焼き方」の極意を伝授します。 材料【玉ねぎステーキ】  分量：2人分 玉ねぎ　1玉 油　大さじ2 【A】みりん　大さじ1 【A】ポン...

＼包丁いらず！ちぎって揉むだけ／やわらかくて甘みの強い春きゃべつのおいしさを、最小限の調味料で最大限に引き出す5分レシピ。お肉の付け合わせに、お酒のおともに、弁当おかずにぴったりです。 材料：4人分 春キャベツ：5枚（約300g） 【A】醤油：小さ...

レンジ加熱で引き出された新玉ねぎの甘みに、鶏皮のコクとポン酢の酸味が絶妙に絡み合います。 1玉ペロリと食べられる驚きの美味しさで、時短・節約・ヘルシーを同時に叶える究極の旬レシピです。 【材料】新玉ねぎと鶏皮のポン酢和え 新玉ねぎ：1玉 鶏皮...

砂糖を隠し味に加えると、菜の花特有の苦味が消えて驚くほど甘みが引き立ちます。レンジ加熱は2分半。あっという間に完成する、人気副菜レシピです。 材料｜なばな（菜の花）とカニカマのごまマヨ和え  副菜 4人分、おかず 2人分くらいを目安に。作りやす...

レンジメートで定番の焼きナスも良いけれど、今日はコク旨なバター醤油でメイン級の副菜に！普通のレンジ調理より香ばしく焼き色がつき『とろ生』食感になります🍆 材料：1人分 なす　1本 本バター　10g（5gが2つ） 牡蠣醤油　適宜 栄養成分（1人分...

大根の皮を「きんぴら以外」で楽しむなら、このガーリックマヨ炒めがおすすめ！材料費ほぼ0円・10分で完成する、ヘルシーなのに満足感もあるやみつきレシピです。 材料：2人分 大根の皮　200g ベーコン　2枚 マヨネーズ　大さじ2 塩、ブラックペパー　少々...