おかず– category –

一口食べると、さわやかな豆の香りと濃厚な旨みが広がる「異次元のおいしさ」を体験できる、ちょっと贅沢な豆のコロッケです。驚くほど色鮮やかでサクッとした極上のおつまみです！ 材料：直径4〜5cm20個分 スナップえんどう: 200g（筋を取った可食部） う...

＼トースターで作るちくわボート／火を使わず、「あと一品」があっという間に完成します！今回は、旨みの強い「しいたけ」をマヨネーズで和えて詰めた、香ばしい一品をご紹介します。 材料：2〜3人分 ちくわ：3本 しいたけ：2個 マヨネーズ：大さじ2 七味...

市販の素不要！定番の麻婆から脱却！！家にある調味料で、野菜とひき肉を炒める 究極の「白米泥棒」おかずを紹介します。 材料：2人分 ひき肉（豚・鶏などお好みで）: 200g なす: 2本（250g） ピーマン: 3個（150g） 揚げ油: 適量 ごま油: 大さじ1 にんに...

ゴーヤーの苦味を抑える秘訣は下ごしらえにあり！ツナと味噌の旨味でご飯が止まらない佃煮は、15分で完成し日持ちも抜群な最強常備菜です。 材料：4人分 ゴーヤ（大）：1本 【A】砂糖：小さじ1/2 【A】塩：小さじ1/2 ツナ缶：1缶（70g前後） 【B】みそ：大...

豚バラ肉と余ったキャベツがあれば、火を使わずレンジ4分でメインおかずが完成します。まるでとんぺい焼き！ 材料  1人分 豚バラ薄切り肉：2枚 卵：1個 キャベツ（細切り）：1～2枚分 油：少量 お好み焼きソース、マヨネーズ：各適量 削り節、青のり、紅生...

レンジで焼いたとは思えない「外カリ中ふわ」の衝撃！ 加熱時間は5分。レンジメート専用の黄金比レシピを動画付きで紹介します。 材料：1人分 ⚠️豆腐を使っているので、やわらかい水分の多い生地になっています。しっかりした生地がお好みの...

黒豆の煮物、電気圧力鍋ならスイッチ一つで放ったらかし。下茹での代わりに一晩放置（浸水）させ、シワにならず誰でもツヤツヤに作れるコツを紹介します。 材料：作りやすい分量   浸水：8時間／加圧：70kpa 35分 黒豆　200g 熱湯　700ml 純黒糖＋ざらめ　...

レンジで小松菜の煮浸しを作るときは「氷水を加え一気に冷やす」のが裏技。翌日も色鮮やかで味がしみしみな『時短・節約・作り置き』の決定版です。 材料：4人分 小松菜: 1束 にんじん: 3cm さつまあげ: 2枚 しめじ: 1/4株 料理酒: 大さじ1 氷水: 400ml め...

＼小松菜だけ！人気ナムルレシピ／オイスターソースの濃厚なコクと酢の酸味で、箸が止まらない「ごちそう副菜」。火を通す時間は1分弱。野菜不足をおいしく解消しましょう。 材料 ：2人分 小松菜: 1袋（約200g） オイスターソース: 大さじ1弱 穀物酢: 大さ...

小松菜のシャキシャキ感と、かまぼこの弾力がわさび醤油でキリッと引き締まります。レンジ調理で完結するので、あと一品欲しい時に！お弁当の隙間埋めやお酒のあてに〜　時短・安い・失敗ゼロのレシピです。 材料：4人分 小松菜：1袋（約250g） かまぼこ：...