おかず– category –
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新玉ねぎ人気レシピ【玉ねぎチーズパイ】
玉ねぎとパイシートを使って、簡単におしゃれなピザ風おかずを作ってみませんか? 甘くとろける玉ねぎと、チーズの相性が抜群。パイ生地は上に乗せて焼くため、サクサク感がたまりません。 動画付きで手順もわかりやすいので、料理初心者の方も安心。お子... -
【レンジで5分】ごはんが進む!レンジメートプロで本格アジの蒲焼きレシピ
一年中、スーパーでも買える鯵(アジ)ですが、脂のりもよく一番おいしいと言われている旬は、6〜8月。 レンジメートプロを使えば、時短調理なのに焼き色をつけることが出来ます!アジの蒲焼きなら、なんと加熱5分で完成しますよ。 忙しい日でも手軽に作れ... -
淡竹(ハチク)のメンマ風炒め|おつまみにもぴったりな簡単おかず
淡竹を使った、人気レシピを紹介します。 別名「アワダケ」や「呉竹」と呼ばれるハチク。新鮮なものであればアク抜き不要ですし、気になる方は軽く下茹でするだけで食べられる 春が旬の食材です。 オイスターソースや醤油と炒めて、メンマ風の炒め物にした... -
淡竹(はちく)のみそきんぴら|フライパンで5分の簡単常備菜レシピ
淡竹(はちく)の人気レシピを紹介します。(「破竹」と間違われますが、正しい感じは「破竹」です) 我が家では、定番の煮物よりも大好評で、フライパンでさっと炒める、みそ味のきんぴら風です。 なかなかスーパーで見かけることはありませんが、産直な... -
豚肉と豆苗のおろしドレッシング和え|絶品レシピ
やわらかく茹でた豚肉と、水耕栽培で増やした豆苗を、サラダにしました。 絶品おろしドレッシングの特徴は 大根おろしの水分ごとドレッシングに うま味をプラスして、市販のものに負けないおいしさに ぜひレパートリーに加えてみてください。 豚肉をやわら... -
えびとブロッコリーのデリサラダ|簡単絶品オーロラソース
ブロッコリーやスナップエンドウと、えび、ゆで卵を合わせたデリサラダのレシピです。 使う具材は、何でも良いのですが、今回のポイントは、簡単に作れる絶品オーロラソースレシピ! マヨネーズとケチャップをベースに作ります。レモン汁とにんにくを少量... -
手作りシュウマイの春野菜蒸し|厚手の鍋で13分
手作りのシュウマイを、春野菜(プチヴェールやスナップエンドウ)などと一緒に蒸した、これ1品で大満足のおかずを紹介します。 プチヴェールは育てたものです。その他、ブロッコリーやアスパラガス、春キャベツなどを一緒に蒸しても構いません。 厚手の鍋... -
レンジで3分!洋風おからサラダ
カルシウムやタンパク質を多く含む 卯の花(おから)。定番は和風の煮物だと思いますが、洋風のサラダにしたら、家族に大好評でした! おからって、独特の「豆臭さ」というか、クセがありませんか?今回は、料理酒を加えることで、そのクセをやわらげてい... -
豆苗とベーコンのガーリックコンソメ炒め|ボリューム満点おかず&おつまみにも!
豆苗レシピの中でも、ボリューム満点で男子受けのよいおかずを紹介します。 厚切りベーコンと一緒に炒めて、ガーリックパウダーやコンソメで味付けしたものです。ベーコンに塩けがあるため、コンソメの味付けは、控えめに。うま味を少し足すイメージで使え... -
たけのこのバター醤油炒め|旬を味わうシンプル絶品レシピ
春の訪れを告げるたけのこ。独特の食感と繊細な風味が珍重されていますよね。 私が一番好きなたけのこ料理は、たけのこバター炒め です。素材本来の持ち味をシンプルに引き立てますし、フライパンでさっと炒めて作れる手軽さも◎。 おいしく作るコツを深く...