圧力鍋– tag –

とろっとろの牛すじ煮込みは、ごちそう感がありつつも実は圧力鍋を使えば初心者さんでも簡単に作れるんです！関西では「すじこん」と親しまれているおかずです。 今回は、旨味たっぷりの牛すじとこんにゃくに、大根やにんじんも加えて栄養満点の一品に。白...

「里芋 レシピ」をお探しですか？ いつもの和食の煮物や汁物とは一味違う、驚きの「里芋」活用法をご紹介します！ 今回は、ヘルシーな鶏むね肉と里芋を組み合わせた、新感覚の「洋風里芋サラダ」です。 まるでリエットのようにパンに塗れる、なめらかでコ...

圧力鍋を使って作る五目豆レシピのご紹介です。乾燥豆を使用しますが、一晩水に浸したりせず、思い立ったらすぐに作られるのが嬉しいところ。 煮豆は、コレステロール降下作用があり、生活習慣病予防に欠かせない「食物繊維」たっぷり。しかも、水溶性・不...

つぶあんから手作りして、よもぎあんぱんと、抹茶あんぱんを作りました。手作りのあんぱんは、ふわっふわで絶品！ 今回は、上白糖ではなく新味料（みりん風調味料）で作りました。味わいや保存期間に、どのような違いが出るのかをまとめました。 つぶあん...