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専用の蒸し器がなくても、厚手の鍋ひとつで「ふっくら・ジューシー」な手作りシュウマイは作れます！旬の野菜を敷き詰めて一緒に蒸し上げる、彩り豊かなごちそうレシピを紹介します。 材料：4人分 豚挽肉　320g 玉ねぎ　1/2個 えのきたけ　50g 【A】片栗粉...

ハチクを味噌でこっくり炒めれば、ご飯が止まらない絶品おかずの完成！アクが少なくフライパンで5分、パパッと作れるので大量消費にもぴったりな時短レシピです。 材料：2人分 ⚠️ ハチク：正しくは「淡竹（はちく）」ですが、検索性の高い「...

じゃがいもとベーコンをフライパンで炒めるだけ！白ワインと粉チーズのコクが決め手の、お弁当にも大活躍な洋風コンソメ炒めです。 材料：2人分 じゃがいも　2個 薄切りベーコン　2枚 オリーブ油　大さじ1 白ワイン　大さじ1 【A】コンソメ顆粒　小さじ1 ...

レンジ3分、人参1本とウインナーで完成！コンソメのコクと肉の旨味が染みた、子供が喜ぶお弁当の彩り副菜。時短・簡単・失敗ゼロの最強レシピです。 材料：3人分 にんじん　1本 あらびきウィンナー　4〜5本（60g） たまねぎ　1/4玉 【A】コンソメ顆粒　小...

菜の花…実は、「茹でずにレンジ」＋「冷水ショック」＋「隠し味の砂糖」の組み合わせで、驚くほど苦味が消えて食べやすくなるんです。明太子マヨネーズで、子供も奪い合って食べる絶品レシピをご紹介します。 材料：2人分 なばな（菜の花）：1袋（150g） ...

新じゃがの季節におすすめ！手羽元と入れてスイッチ1つで作れる殿堂レシピを紹介します。お酢が入っていて、さっぱりした黄金比の味付けです。 材料：3人前後 手羽元　8本 新じゃがいも　400gほど 生姜（千切り）　適量 【A】 本みりん　80ml 酢　80ml う...

＼にんじん1本、フライパンで蒸し焼くだけ／驚くほど濃い「甘さ」で、大人も子供も奪い合う絶品副菜に！バターとローズマリーの香りが最高。大量消費にもぴったりです。 材料 にんじん　1本（150gくらい） ローズマリー　1〜2本 本バター　15g ブラックペ...

レタスの外側の硬い葉も、わずか1分の「蒸し焼き」で驚くほど甘くジューシーに！ フライパンの熱と重しで一気に焼き色をつけるのが、シャキシャキ感を残しつつ旨みを凝縮させるプロの秘策です。 材料：2人分 レタス　1/2玉 ベーコン（スライス）　2枚 エク...

中途半端に残った大根と乾燥わかめ。お家にある定番食材だけで「あと一品」が完成する！昔ながらの和風副菜です。 材料 ：2人分 大根：300g（約1/4本） 乾燥わかめ：5g ごま油：大さじ1/2 白ごま：適量 【A】合わせ調味料 だし汁：100ml（または水100ml＋...

レンジメートプロならアジの蒲焼きが5分で完成！開きや塩焼きもこんがり焼けるコツを伝授します。旬の鯵をふっくら味わう材料はこちら。 材料：1〜2人分 鯵の片身　2枚 米粉　小さじ1 米油　適量 【A】生姜千切り　少々 【A】砂糖　小さじ1/2 【A】本みり...