お菓子作り初心者さん。
料理に苦手意識のある方も、必見！
りんごをくり抜いてチーズケーキを入れて焼いたレシピの紹介です。
見栄え満点で、可愛い
なんかちょっと、難しそうですか？
実は中に入れている生地、ベイクドチーズケーキの生地なので、ただ混ぜるだけでOKなんです。泡立てる必要もないですし、混ざればOK。
私が結婚して間も無く、まだ 料理に苦手意識があった頃。よく作っていたのは、チーズケーキ ←混ぜるだけでよいから
りんごをくり抜いて中にチーズケーキを入れると、焼きリンゴもチーズケーキも楽しめる！ってことでよく作りました。レシピに残したのは、2014年なのですが、あまりにも写真がひどく
💦 今回、再撮影したんです。
レシピの後半に、30秒動画もつけておくので、チェックしてみてください。
目次
レシピ「丸ごとりんごのチーズケーキ」について
りんごをくり抜いて、チーズケーキ生地を入れて焼くだけ。焼きリンゴとチーズケーキの両方が楽しめるレシピです。
材料・分量
⏰調理時間：約40分🍽2人分
- りんご 2個
- 【A】クリームチーズ 90g
- 【A】卵 1個
- 【A】薄力粉 大さじ1
- 【A】砂糖 大さじ1
- 【A】生クリーム 50ml
詳しい作り方
・クリームチーズ・生クリーム・卵は室温においておく。オーブンは170℃に予熱する。
- 混ぜたり切ったり
ボウルに【A】を入れ、泡立て器で混ぜる。（もしくはスティックブレンダーや フードプロセッサーなどを使っても良い）
りんごはきれいに洗って水けをふく。座りよく安定するように、底の部分を少し切り、上の部分も切る。
スプーンで中をくり抜く。（底の部分が貫通しないように気をつける） - オーブンで焼く
りんごに①の生地を注ぐ。（焼いたら膨らむので9割くらいの分量にする）
170℃に予熱したオーブンで、35分焼く。
ポイント・コツ
チーズケーキの生地
生地は泡立てる必要はありません。
しっかり混ざればOKなので、泡立て器を使っても、フードプロセッサーを使っても構いません。
混ぜる順番も、気にしなくて大丈夫です。
レモンが好きな方は、レモン皮をきざんで加えると、さらに香りよく仕上がりますよ。
りんごに注ぐ時は、満タンにならないよう。
膨らむことを考えて9割くらいにとどめてください。
焼いたら膨らみますが、その後 冷めると、落ち着きます。
冷蔵庫で冷やして食べると、より美味しいです。
動画レシピ
工程がわかりやすいよう、動画にしています。
よかったら、ご覧ください。
インスタグラムアカウントがある方は リールにて↓
YouTubeにもUPしています。
作れぽ・何かで名前を呼びたい時・見て欲しい時はぜひ遠慮なくタグ付けしてください。大歓迎です♡
コメント