焼きリンゴ＆チーズケーキが1度に楽しめるおしゃれなデザート！【丸ごとりんごのチーズケーキ】レシピ

このレシピでは、りんごをまるごと使った見た目も映えるチーズケーキの作り方をご紹介します。

焼きリンゴの甘さと、クリーミーなチーズケーキが絶妙に組み合わさった一品は、見た目にも華やかで、特別な日のデザートにもぴったりです。

実は、混ぜるだけの簡単な手順なので、料理初心者の方でも安心して作れます。
ぜひ、家族や友人を驚かせるおしゃれなデザートを楽しんでみてください！

材料・分量

  調理時間：約40分
  材料：2人分

• りんご　2個
• 【A】クリームチーズ　90g
• 【A】卵　1個
• 【A】薄力粉　大さじ1
• 【A】砂糖　大さじ1
• 【A】生クリーム　50ml

1人分
　エネルギー：450kcal
　食塩相当量：約0.3g

詳しい作り方

• クリームチーズ・生クリーム・卵は室温においておく
• オーブンは、170℃に予熱する

コツ・ポイント

文字で読むよりも、作り方の動画を見る方がわかりやすいと思うので、参考にしてください 

チーズケーキの生地について

生地は泡立てる必要はありません。
しっかり混ざれば良いので、泡立て器を使っても、フードプロセッサーを使っても、ハンディブレンダーを使っても構いません。

レモンが好きな方は、レモンの皮をすりおろして加えると、さらに香り良く仕上がります。

りんごを切る時

底の部分は、座りを良くするために、少し削ぐ程度で構いません。何もしなくても安定感があれば、そのまま使ってください。

スプーンで中身をくり抜く時、貫通してしまうと、チーズケーキの生地が流れてしまいます。貫通しないように気をつけてくださいね。

生地を注ぐ時

生地は焼くと少し膨らみます。
りんごの器に注ぐ時に満タンにしてしまうと溢れます。膨らむことを考えて9割くらいにとどめてください。

焼いたら少し膨らみますが、その後冷めると落ち着きます。
冷やして食べると、とってもおいしいですよ！！

りんごの大きさによっても、容量が変わってきます。
生地が余った場合は、ココットに入れて焼いたりしても構いません 

いろいろ楽しんでくださいね。
関連記事で、シンプルなベイクドチーズケーキレシピもリンクしておきます