タコライス【たった10分で完成!】のせるだけ!旨味凝縮「絶品タコライス」の簡単レシピ|#PR#伊那食品工業#かんてんぱぱ

「今日のお昼、何にしよう…」毎日悩んでしまいますよね。特に忙しい日は、パパッと作れて、でもちゃんと美味しいものが食べたい!

そんなあなたの救世主になるのが、今回ご紹介する絶品タコライスです。

調理時間はなんとたったの10分!野菜を切って、ひき肉をサッと炒めたら、あとはご飯にのせるだけ。味付けの決め手は、実は「かんてんクック顆粒」。お肉の旨味と調味料をギュッと吸い込んでくれるので、味がしっかり凝縮されて、ワンランク上の美味しさに仕上がるんです。

食物繊維も手軽にプラスできて、ザクザクのチップスの食感もたまらない!子どもから大人まで、みんなが喜ぶこと間違いなしの簡単レシピをぜひお試しください。

タコライス
目次

作り方を動画でチェック

作り方の流れを動画でサクッと確認できます

  • 0:02〜 野菜の準備(レタス・ミニトマトをカット)
  • 0:06〜 ひき肉を炒める
  • 0:09〜 かんてんクックと調味料で味付け
  • 0:18〜 ご飯に具材を盛り付け
  • 0:23〜 チップスを砕いてトッピングしたら完成!

動画には以下のコメントをいただいています(要約しています🙏)

かんてんクックの新しい使い方がとても参考になりました。夏にぴったりの美味しそうなレシピで、ぜひ作ってみたいです。

子供が好きなタコライスに、家にあるかんてんを使って作れるのが嬉しいです。素晴らしいアイデアですね!

ひき肉の旨味をかんてんで閉じ込めるという発想に納得しました。作り置きもできるので、早速試してみます。

レシピ【かんてん入りタコライス】

材料(2人分)

  • 牛ひき肉 120g
  • ご飯 2人分(約400g)
  • レタス 2〜3枚
  • ミニトマト 8個
  • ピザ用チーズ 30g
  • トルティーヤチップス 適量
  • 【A】カレー粉 小さじ1
  • 【A】かんてんクック顆粒 小さじ1/2
  • 【B】みりん 大さじ2
  • 【B】醤油 大さじ1/2

詳しい作り方

STEP

野菜の準備

レタスは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る。

レタスを刻む
ミニトマトを半分に切る
STEP

タコミートを炒める

フライパンを中火で熱し、牛ひき肉と【A】を入れて炒める。肉の色が変わってきたら【B】を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。

フライパンで豚ひき肉とカレー粉炒める
タコライスのそぼろ完成
STEP

盛り付ける

器にご飯を盛り、レタス、ピザ用チーズ、2のタコミート、ミニトマトの順にのせる。
仕上げにトルティーヤチップスを食べやすく砕いて散らす。

ご飯の上にレタスチーズそぼろを乗せる
トルティーヤチップスを砕いて乗せる

美味しく作るためのコツ&ポイント

▶︎工程2

ひき肉を炒めるとき、木べらやヘラで切るように混ぜながら加熱すると、ダマにならずポロポロのタコミートになります。今回は、牛ひき肉を使っていますが、合いびきや豚、鶏などお好みのもので代用しても構いません。

▶︎作り置きについて

タコミートは作り置きが可能です。週末などにまとめて作って冷蔵庫で保存しておけば(2〜3日目安)、平日はご飯にのせるだけで完成!冷凍保存もできます(2週間目安)

アレンジ術:スパイスや具材をちょい足し!

  • 本格スパイス
    カレー粉に加えて「クミンパウダー」を小さじ1/4ほど加えると、一気に本格的なメキシカンな香りに!
  • クリーミーさをプラス
    角切りにしたアボカドをのせれば、濃厚でクリーミーな味わいが加わり、満足感がさらにアップします。
  • ご飯をアレンジ
    ご飯にバターとガーリックパウダーを混ぜた「ガーリックライス」をベースにすると、食欲をそそる香りがたまらない、やみつきの味になりますよ。

「初心者さん必見🔰」かんたんタコライス作り Q&A

かんてんを入れたら、ゼリーみたいに固まってしまいませんか?

ご安心ください!このレシピで使う少量のかんてんは、ひき肉から出る水分や調味料を吸って、旨味をコーティングする役割を果たします。ゼリーのようにプルプルに固まることはなく、むしろ肉汁を閉じ込めてくれるので、味がぼやけず美味しく仕上がります。食感が変わる心配はありません。

牛ひき肉じゃなくて、合いびき肉や豚ひき肉でも作れますか?

もちろん作れます!それぞれ下記のような特徴があります。

  • 合いびき肉: 牛肉の旨味と豚肉のコクや甘みが合わさり、バランスの取れた味わいになります。
  • 豚ひき肉: 牛肉より脂の甘みがあり、ジューシーで食べ応えのある仕上がりになります。
  • 鶏ひき肉: 脂質が少なく、さっぱりヘルシーに仕上がります。
    ご家庭にあるお肉やお好みで選んでみてください。

 タコミートが余ってしまいました。どうやって保存すればいいですか?

余ったタコミートは、冷凍保存がおすすめです。粗熱が取れたら、1食分ずつラップに包んで冷凍庫へ。食べたい時に電子レンジで温めるだけでOKなので、次回のランチがさらに時短になりますよ。パンにのせてチーズをかけて焼く「タコトースト」や、オムレツの具にするのも絶品です。

足りていない食物繊維!
手軽に取り入れられるように、いつものおうちごはんに活用しています。
その他の「かんてん」を使ったレシピ一覧は、こちらからご覧ください

タコライス

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