豆苗とベーコンのガーリックコンソメ炒め｜ボリューム満点おかず＆おつまみにも！

豆苗レシピの中でも、ボリューム満点で男子受けのよいおかずを紹介します。

厚切りベーコンと一緒に炒めて、ガーリックパウダーやコンソメで味付けしたものです。
ベーコンに塩けがあるため、コンソメの味付けは、控えめに。うま味を少し足すイメージで使えばOK！

にんにくの香りが良い仕事してくれるので、おつまみレシピにもぴったりです。
さっと炒め合わせるだけで完成するため、忙しい日々にもぴったり。

お弁当おかずにもおすすめです！

材料・分量

  材料：2人分
  調理時間の目安：6分

• 豆苗　1パック
• 厚切りベーコン　100g
• オリーブ油　大さじ1/2
• 【A】コンソメ顆粒　小さじ1/2
• 【A】ガーリックパウダー　小さじ2/3
• 【A】ブラックペパー　少々
• 【A】糸唐辛子　あればお好みで少量

🔥エネルギー：156kcal
🧂食塩相当量：1.65g
（エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です）

詳しい作り方

美味しく作るためのコツ＆ポイント

代用食材について

• 厚切りベーコン
  ：薄切りベーコンやハム、あらびきソーセージなど
• ガーリックパウダー
  ：チューブタイプのすりおろしにんにくや、乾燥タイプのガーリックチップスなど
• コンソメ顆粒
  ：固形のものしかない場合は包丁で砕いて使うと◎。固形の物を使う場合は1個をまるごと使うと、ベーコンの塩味と相まって味が濃くなりすぎるので、分量を調整してください。

ガーリックパウダーは、生のにんにくを切る手間が省けて、手軽に使えるので常備しています。スーパーではスパイスコーナーに並んでいることが多いです。

食塩無添加のものと、食塩入りのものがあります。食塩が入っている物を使う場合は、加える他の調味料を減らすなどして、味を整えてください。

栄養価について

このレシピの栄養価は、多い順番に葉酸、ビタミンK、ビタミンCです。
逆に少ないものは、カルシウム、ビタミンD、カリウムです。
献立を考える時の参考までに。。。

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