卵1つで作る【厚みのある玉子焼き】動画

1人分のお弁当など。
ちょっとだけ玉子焼きを作りたい時に、おすすめ!
(これ実は、2021年にもSNSで紹介しております。)

卵1個で作るけれど、2〜3個で作る時と同じように しっかり厚みのある玉子焼きを作れる裏技です。
今回は、動画に撮ったので、動画でご覧いただいた方が分かりやすいと思います。

コツは

  • 玉子焼き用フライパンの半分くらいを使用
  • 玉子焼き用フライパンを傾けて卵液を流す
  • 厚みが均一になるように調整する

この3点です。

卵液の味付け。
我が家は、本みりん・うま味調味料「味の素®︎」・藻塩です。

卵1つの場合だと、本みりんは小さじ1ほど。
味の素®︎は2ふり。
藻塩はひとつまみ。

玉子焼き用フライパンを傾けて、片側に卵液を流すように作ると、どうしても外側が分厚くなります

途中で玉子焼きの向きを変えて、厚みが均一になるように作ってください。

慣れないうちは、少し難しく感じるかもしれませんが。
きれいに作れるとテンション上がりますよ。
ぜひお試しくださいね。

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