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この1ヶ月ほど、パウンドケーキにはまって、ほぼ毎日焼いていました。パウンドケーキは元々、バター、砂糖、卵、薄力粉をそれぞれ1ポンドずつ使用していたイギリスの伝統的な焼き菓子です。 紅茶のパウンドケーキ　アップルシナモンジャム入り 紅茶のパウ...

娘がバレンタインにクッキーを作ると言うので、いろんなクッキーを少しずつ食べれるように、私もクッキーを焼きました。 リースノズル口金の絞り出しクッキーレモンチョコ＆ピスタチオ 刻んだオレンジピール入りのアールグレイクッキー 安納芋パウダー入り...

国産よもぎパウダーを活用して簡単に作る、あんぱんレシピです。 パン生地を捏ねて一次発酵まではホームベーカリー任せ。よもぎパウダーも、強力粉と一緒にホームベーカリーに投入するだけで、本格的な味わいのものが簡単に作れます。 使い方の注意点・作...

混ぜて焼くだけ！簡単マフィンレシピの紹介です。 今回使用したホットケーキミックスは初めて購入したもの。しっかり味わいたかったため、シンプルで素朴なプレーンマフィンにしました。 だからこそ、おいしさがダイレクトに伝わる！食べていても飽きない...

強力粉400gを使って、一度によもぎアンパンと食パンを作りました。よもぎパウダーを練りこむのは手こね。それ以外はホームベーカリーの捏ねコースも活用しています。食パンは20cmパウンド型を使い、角皿1枚で焼き上げます。 今回使用した強力粉は「あすも...