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お節料理に彩りを添えるかまぼこ。飾り切りをしたり、ちょっと添えることが多いと思います （こんな感じ） 我が家で、かまぼこをアレンジした人気レシピは、ダントツ かまぼこ大葉チーズフライです  かまぼこのきれいな色がわかるように衣は半分だけ チー...

大根の葉って、栄養価が高くて、万能なんですよ。いつもは、しらす等と一緒に炒めて作る大根葉のふりかけを、今回は、明太子と合わせてみたところ、家族に大人気！ 調理は、電子レンジで簡単に。うま味調味料「味の素®️」とごま油でシンプルな味付...

餃子は食卓に欠かせない人気の料理ですが、手作りの餃子はそのおいしさが格別です。このブログ記事では、家庭で簡単に作れる絶品餃子のレシピをご紹介します。 大判餃子の皮で平たく作り、フライパンで火を通すと、カリカリ食感の一口餃子になります。また...

牛肉のしぐれ煮にえのきや糸こんにゃくを加えたヘルシーなレシピをご紹介します。 このレシピは、旨みたっぷりの牛肉と食物繊維豊富なえのき、低カロリーな糸こんにゃくを組み合わせることで、栄養バランスが良く、満足感のある一品に仕上がります。 しぐ...

ひじきの煮物は、日本の伝統的な家庭料理の1つで、栄養価も高く、健康に良い食材として知られています。 食べきれる分量だけを作るのではなく、たっぷりまとめて作り置きしましょう！冷蔵保存可能（3〜4日）ですし、冷凍保存もできるんですよ（約1ヶ月）。...

玉ねぎを丸ごと使った、簡単おかずレシピを紹介します。おかずと言うよりは、副菜やヘルシーなおつまみといったところでしょうか。 電子レンジでしっかり火を通しているので、やわらかくて甘い！小さなライター式バーナーで炙って焼き色をつけ、本バターを...

忙しい日々の中で、手軽においしくて 栄養満点の料理を楽しみたい方におすすめの ちくわとほうれん草の炒めナムル。 冷凍のほうれん草を使うことで、調理時間はわずか5分。ちくわを加えることでボリュームと旨みがアップし、鶏ガラだしの素や薄口醤油、ご...

年中安価で手に入る食材、豆苗やもやしを使った、簡単でヘルシーなおかずを紹介します。 この豆苗もやしの豚マヨ焼きは、豚バラ肉で野菜を巻いたあとマヨネーズを塗ってトースターで焼きます。野菜がたっぷり食べられてヘルシーですし、焼けたマヨネーズの...

ごぼうとにんじんのきんぴらを作る時に、牛肉（ひき肉）をたっぷり加えてみました。パッと作れるのに、ボリューム満点！作り置きにもぴったりな副菜の完成です。 味付けは、みそをベースにしているので、コクがあり、ご飯にもあいますよ。もちろんお酒のお...

忙しい毎日でも、栄養満点の食事を楽しみたい方におすすめなのが、定番の「炒り鶏」です。 このレシピは、鶏肉や野菜を使ったシンプルながらもおいしい一品で、作り置きにも最適です。 ごぼうやれんこんの食感が楽しめる炒り鶏は、弁当のおかずや夕食のメ...