トースターで簡単に出来る カリカリちくわチップスは、お酒を一口飲みながら作れる爆速おつまみです。
- ちくわ1袋と 家にある調味料だけ
- 「サクサクにならない」悩みを解消する、極薄カット＆オイルの黄金比
- にんにく×粉チーズの香ばしさで、やみつき！
目次
材料・栄養成分
天板1枚分（作りやすい分量）
作業時間の目安：3分
- ちくわ 1袋
- 【A】にんにく 小さじ1弱
- 【A】胡椒 少々
- 【A】オリーブ油 大さじ1弱
- 粉チーズ 適宜
- パセリ（みじん切り） 適宜
栄養成分
1人分 / ちくわ2本分推定
エネルギー： 112 kcal
食塩相当量： 1.2 g
たんぱく質： 6.5 g
脂質： 4.8 g
食物繊維： 0.3 g
糖質： 11.2 g
野菜量： 0 g
作り方
STEP
ちくわを切って、調味料を絡める
- ちくわをできる限り薄く、斜めに切ります。
- ボウルに【A】の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
- ちくわを加え、調味料が全体に絡むようにしっかりと和えます。
STEP
トースターに広げて、加熱する
- トースターの天板にアルミホイルを敷き、ちくわが重ならないように広げ、上から粉チーズを振りかけます。
- トースター（200℃設定）で3～5分、軽く焼き色がつくまで加熱します。
- お好みでパセリを散らして完成です。
動画で手順をチェック
＼使っているトースター／
実は0.2秒で発熱。この立ち上がりの早さが、ちくわをカリッと仕上げる秘訣です。お使いのトースターによって時間調整してくださいね
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ポチップ
コツ＆ポイント
- 薄切りがサクサク食感の鍵
ちくわは厚みがあると、チップスのようなサクサク食感になりません。包丁を斜めに入れ、できるだけ薄くスライスすることで、水分が飛んでカリッとした仕上がりになります。 - 調味料は先に混ぜて乳化させる
調味料は、ちくわを入れる前にボウルで混ぜてください。風味のついたオイルがちくわをコーティングし、カリカリ感が増します。 - 焼き加減は最後の30秒が勝負
水分が飛んでからは一気に焼き色がつきます。残り1分を切ったら、焦げ付かないようにトースターの前でこまめに焼き加減をチェックしてください。
不足栄養素とおすすめレシピ
| 食材 | 栄養価 |
| ちくわ （魚肉練り製品） | 高たんぱく・低脂質。スケトウダラなどの魚の旨味が凝縮されており、アミノ酸バランスも優秀です。 |
| にんにく | 香り成分「アリシン」が食欲を刺激。オイルと合わせることで風味が引き立ちます。 |
このレシピで、一番摂れる栄養素は、たんぱく質です。
逆に、不足しがちな栄養素は多い順に、食物繊維、ビタミンC、カリウム、ビタミンA、葉酸。仕上げにレモンを絞ったり、サラダを添えると、栄養バランスが◎な おつまみプレートになります。おすすめのレシピはこちら
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