【レンジメートプロ】4分！簡単とんぺい焼きレシピ｜フライパン不要

レンジ加熱なのに焼き色がつく話題のレンジ専用調理器『レンジメートプロ』。
これで、とんぺい焼きを作ったら、驚くほど簡単でおいしいんです。

材料を重ねて電子レンジでたった4分加熱するだけで、豚肉はこんがり、卵はふわとろの本格的なとんぺい焼きが完成します。フライパン不要なので、後片付けも楽々。

今回は、作る様子をショート動画にしてみました。
ランチにもおつまみにもぴったりの、驚くほど手軽な一品、ぜひお試しください。

作り方を動画でチェック  

動画の目次

• 0:02～ レンジメートプロに油をぬる
• 0:04～ 豚バラ肉と卵を重ねる
• 0:09～ キャベツをのせてフタをする
• 0:15～ レンジで4分加熱する
• 0:19～ 熱いうちに折りたたみ、仕上げる

油は塗らなくても、焦げ付きにくい加工がされているとのことですが、私は毎回塗っています。使い始めたのは2024年11月。今のところ焦げくせなどもなく、きれいに使えていますよ！

レシピ【レンジメートプロで4分！簡単とんぺい焼き】

材料  1人分

• 豚バラ薄切り肉：2枚
• 卵：1個
• キャベツ（細切り）：1～2枚分
• 油：少量
• お好み焼きソース、マヨネーズ：各適量
• 削り節、青のり、紅生姜：各お好みで

詳しい作り方

プロ目線のおいしく作るコツ・ポイント

• 豚バラ肉は広げて並べる
  肉が重ならないように広げることで、火の通りが均一になり、レンジメートプロの機能で焼き目がつきやすくなる。
• 卵は混ぜすぎないのが「ふわとろ」の鍵
  割り入れた卵は、黄身を箸で2〜3回軽くつぶす程度に。白身と黄身が完全に混ざりきらない方が、加熱後にふわっとした食感に仕上がる。
• キャベツは“山”にしない
  キャベツを中央に高く盛ると、火の通りにムラができる原因に。それにあとで、半分に折り曲げやすいよう、全体に均一に、平らに広げるようにのせるのがポイント。
• 熱いうちに折りたたむ
  加熱後、卵が固まりきる前の熱いうちに半分に折りたたむこと。時間が経つと卵が固くなり、折りたたむ際に割れてしまうので注意。

  このレシピで摂取できる栄養

• 豚肉：体のエネルギー源になる「タンパク質」と、疲労回復を助ける「ビタミンB1」が豊富です。
• 卵：「完全栄養食品」と呼ばれるほど栄養満点。良質な「タンパク質」や各種ビタミンを手軽に補給できます。
• キャベツ：胃の粘膜を守る働きがある「ビタミンU（キャベジン）」や、風邪予防に役立つ「ビタミンC」が含まれています。

  このレシピにおける Q&A

半分に折り曲げるので、小さく仕上がりました。
私も娘も、余裕で食べられる分量だったので、作る時は、全体に広がるよう大きく作っても良いと思います。

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個人的にこの夏ハマっているレシピはこちら。
なすのバター焼きが、たった4分の加熱で完成するんです！
こちら、ぜひお試しください。