ちょっと食べすぎた翌日の、私のリアル「リセットご飯」です。
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お豆腐やアボカドを和えただけ。
食べないという選択肢はない♪

レシピ「豆腐とアボカドの塩昆布和え」について

水切りした絹ごし豆腐と、アボカドを、塩昆布・削り節などで和えて、ごま油・醤油で味付けした簡単おかずです。

ヘルシーで栄養もしっかりあって、お腹もいっぱいになる。そんな1品です。しかも和えるだけで、火を使わないので、これからの季節にもおすすめです。

最後、天かすをかけていますが、これはカリッとした食感のため。お好みで加えてください。


材料・分量

⏰調理時間:約3分(水切りの時間含まず)
🍽1人分


  • アボカド 1/2個
  • 絹ごし豆腐 140g
  • 【A】ごま油 小さじ1
  • 【A】醤油 小さじ1
  • 【A】塩昆布 2g
  • 【A】削り節 3g
  • 天かす お好みで

🔥エネルギー269kcal
🧂食塩相当量:1.1g
(エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)

詳しい作り方

  1. 材料の下準備
    絹ごし豆腐は重しをして、水切りし食べやすい大きさにする。(←お好みで)
    アボカドは種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
    アボカドの変色が気になる人は少量のレモン汁(分量外)をかけるとよい。
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  2. 和える
    絹ごし豆腐・アボカド・【A】を軽く混ぜ、和える。
    器い盛り付け、お好みで天かすをちらす。
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ポイント・コツ

豆腐
豆腐は絹ごし豆腐の、3連パックのものを使用。
水切りはお好みで構いません。

食べやすい大きさに切るときは、包丁でも スプーンですくってもOK。

含まれる多い栄養価は、
鉄 2.6mg、銅 0.40mgなど


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