レンジ4分！絶品鮭フレーク｜ご飯が止まらない万能常備菜

毎日の献立、もっと手軽に美味しくしたいですよね。
今回は、電子レンジでたった4分加熱するだけで作れる、驚くほど簡単なのに本格的な鮭フレークのレシピをご紹介します。

手間なく作れるのに、ご飯が何杯でも進む絶品の美味しさ！
忙しい朝食やお弁当のおかず、おにぎりの具材として万能に使えるこの時短レシピで、食卓を豊かにしませんか？

レシピ  レンジ4分【絶品鮭フレーク】

材料【約2人分】

• 生鮭切り身　2切（210g）
• 酒　　大さじ1
• 薄口醤油　大さじ1
• 鶏ガラスープの素　小さじ1/2
  
   塩鮭で作る場合は、調味料をぐっと減らすなどして調整してください！

エネルギー：約155kcal
食塩相当量：約1.65g　
　　※1人分あたり

作り方【約8分】

よりおいしく作るためのコツやポイント

• レンジ加熱の微調整でふっくら仕上げる
  電子レンジのW数や鮭の厚みによって、加熱時間は微調整が必要です。レシピは500Wで4分ですが、600Wや800Wの場合は加熱時間を短めに設定してください。厚みが2cmほどの切り身でも、ひっくり返さずに余熱でしっかり火が通ります。加熱しすぎるとパサつきの原因になるので、様子を見ながら調整し、しっとりとした鮭フレークに仕上げましょう。
• 鶏ガラスープの素が引き出す奥深い旨味
  このレシピの隠し味である鶏ガラスープの素は、少量加えるだけで鮭本来のうま味に奥行きを与え、ご飯が進む味わいになります。「鶏ガラスープの素を使っている」とわかるほど味が濃くなることはないのでご安心ください。よりシンプルな鮭の風味を活かしたい場合は省いても構いませんが、ぜひ一度この奥深いうま味をお試しいただくことをおすすめします。
• ほぐし方で食感を調整
  フォークでほぐす際、お好みの大きさに調整してください。細かくほぐせばご飯によく絡み、少し大きめに残せば鮭の身の食感を楽しめます。温かいうちにほぐすことで、身が柔らかく、きれいにほぐしやすいです。

 このレシピで摂取できる栄養まとめ

 このレシピにおけるQ&A

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