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大根が少し残ったら、このレシピがおすすめ！ちくわと一緒にマヨネーズで香ばしく炒めた、おかずにも　おつまみにもなるおかずです。 ちくわって実は塩分高め。あっさりした大根と一緒に炒めることで、バランスが取れて程よい味加減になります。香ばしく焼...

副菜にも主菜にもなる、あっさり風味のおかずレシピです。大根ステーキに、フライパンで炒めて作る ブロッコリーとベビー帆立の中華あんをかけました。 焼き色をつけた大根が甘くておいしい ベビー帆立の旨味がブロッコリーに絡んで絶品 ヘルシーで栄養満...

大根とゆず胡椒を和えた、ポリポリ食感の和え物です。このレシピでは、色合いのためにきゅうりも使っていますが、大根・きゅうりのほか、かぶや白菜でもおいしく作れます。 チューブのゆず胡椒。鍋用に買ったものの、使いきれず、古くなっていませんか？ ...

今年、SNSで一番多く保存された しそ巻ききゅうり  と言うレシピがありまして。今の季節にぴったりな味付けにアレンジしました。 冬が旬の大根で 甘酸っぱい味付けに、七味唐辛子を加えてやみつき味に うま味調味料「味の素®︎」を効かせて減塩に 巻いた大...

和えてすぐに食べられる、大根の浅漬けレシピを紹介します。 調味料は、液体塩こうじを使っていて、これだけでもおいしいのですが、わさびも加えてみてください。ツンとしたわさびの風味が、大人気！ 5分もかからずすぐにできる わさびの風味がアクセント...

大根の皮を使った簡単レシピの紹介です。 ふろふき大根や、おでんの時の大根。切った後の皮、みなさんはどんなお料理にされていますか？ ふろふき大根や、おでん2つ分の厚み（4〜5cm）でかつら剥きをすれば、炒め物に使いやすいサイズになりますよ。ちなみ...

塩分8％で作った自家製の梅干しが、まだ残っているので、それを活用した浅漬けを作りました。 大根がメインですが、彩りが良くなるように、きゅうりと合わせています。 シンプルに、塩・砂糖・梅干しと和えるだけ！絶品な作り置きおかずが、あっという間に...

最近、メディアでもよく取り上げられるようになって、いつ行っても行列ができている、大阪の人気ワイン店赤白。 そこの看板メニューに、フレンチおでんがありまして。洋風煮のふろふき大根に、ポルチーニソースがかかっているんです。 私が以前出している...