副菜– tag –

長芋を使った簡単なサラダレシピをご紹介します。レンジで加熱することで、生の時よりも「ねばり」が少し抑えられ、ホクホクとした食感が楽しめます。 ジャガイモで作るよりもカロリーが抑えられるので、ヘルシーであっさりとした一品です。 ベースの味付...

ごぼうとベーコンを使った、簡単でおいしいおかず（おつまみ）を紹介します。 ごぼうの独特な風味や香り。ベーコンの塩気や旨味が絶妙にマッチ！ カリッと仕上げているので食感も楽しめて、家族に大好評でした。 【ごぼうとベーコンのカリカリ焼き】材料・...

豚バラ肉とじゃがいもを煮込んだ、シンプルな料理です。 電子レンジでじゃがいもはあらかじめ火を通し ポテトフレークを使うことで調味料がしっかり絡む 作り方にしました。 煮汁を全て吸うため、味が濃くなりすぎないように、調味料の塩分も調整していま...

白菜のシンプルな浅漬けに、生姜の千切りを加えてみてください。生姜の香りがプラスされて、また食べたくなる！絶品な味わいになります。 生姜は、千切りにしてください。太く切ると、からく感じます。 浅漬けを作る時に 加えると美味しい 食材のアイデア...

先日、包むだけでくん製ができるシートを使って、こんな一品作ってみました。くん製モッツァレラのカプレーゼです。 SAKuRAKuアンバサダーとして活動しております。使い勝手が良いものを記事に残しています。ブログ内、SAKuRAKu関連記事はこちら  我が家、...

秋の味覚を楽しむなら、れんこんや さつまいもを使ったチップスがぴったりです。 薄くカットし水にさらしているので、カリッとした食感に！おやつやおつまみにも最適。ヘルシーで簡単に作れるので、ぜひお試しください。 味付けは、シンプルに塩でもよいの...

一時期、ちくわに具を詰めて焼くのに、はまった事がありまして。その時に作ったもので、大好評だったのが、刻んだ椎茸！ 味付けはマヨネーズ。そこに七味唐辛子で味に辛さとパンチを加えています。 香ばしく焼けたマヨネーズがおいしく、ちくわだけで食べ...

さつまいもと豚肉を、フライパンで簡単に煮物にしました。 味付けは、醤油・本みりん・酒などの和風味。干し椎茸を入れているので良いだしが出ているし、さつまいものホクホク食感が絶品です。 少し多めに作って、翌日のお弁当に入れるのもおすすめです。 ...

揚げなす、みなさん　麺つゆのようなだし浸しにすることが多くないですか？今回は、シンプルに、にんにく＋醤油、大葉と和えてみたんです。 想像を超えるおいしさです。ご飯にも合いますし、もちろんおつまみにもぴったりです！ 今回は、油をカットせずに...

電子レンジを使って作る、簡単ななすレシピを紹介します。 味付けは、ポン酢醤油と梅干し暑い季節にもぴったりなサッパリ味に仕上げています。 軽く甘味をつけるために、本みりんを使っています。本みりんは、上白糖（ショ糖）と違い、ブドウ糖が主成分（...