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和食の定番「信田巻き（信太巻き）」を、シンプルに牛薄切り肉を巻いて手軽に作るレシピをご紹介します。 油揚げと牛肉を組み合わせた信田巻きは、作り置きやお弁当のおかずにぴったりな和食の主菜です。煮込むだけで味が染み込み、時間が経つほど美味しく...

冬の定番和食、「牛肉と白菜のすき煮」は、簡単なのに家族みんなが喜ぶ人気レシピです。 白菜をたっぷり使えるので、大量消費したい時にも最適。料理初心者の方でも失敗なく作れるよう、時短かつわかりやすい工程にしました。フライパン一つでできるお手軽...

牛肉とえのきを使った節約おかずレシピをご紹介します。えのきの食物繊維と牛肉のタンパク質が同時に摂れるヘルシーな一品！しかも、火を使わずレンジで5分で作れるので、忙しい日のあと一品や、常備菜にも最適。 簡単なのに絶品の時短ワザをぜひお試しく...

「牛丼を家で簡単に作りたい」「吉野家風の味を再現したい」そんな方におすすめのレシピです。 この牛丼は煮込まず10分で完成するのに、牛肉は驚くほどふわとろ食感。旨味たっぷりのつゆだく仕上げで、ご飯が止まらなくなるおいしさです。 忙しい日でも失...

「ピーマンの肉詰めは肉が剥がれる」「レンジメートプロで焦げ目がつかない」と悩んでいませんか？ このレシピは、電子レンジにレンジメートプロをセットして4分で完成する超時短レシピです。 ピーマンの肉詰めを失敗しないための「肉だねが剥がれない魔法...

寒い日に食べたくなる関西風肉吸いは、だしの香りと牛肉の旨みを楽しめる定番スープ。 あっという間に作れる簡単レシピなので、料理初心者にもおすすめです。冷蔵庫にある水菜やうすあげで手軽に作れるのが魅力です。 レシピ  関西風肉吸い（水菜と牛肉の...

本日は、白ごはんがどんどん進む「牛肉しぐれ煮」の絶品レシピをご紹介します。 梅干しとごぼうの風味がたまらない甘辛い和風おかずは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。だしと梅の旨みがたっぷり染み込んだ奥深い味わいは、作り置きしておけば...

昨年、SNSでよく見かけたなすドッグ。今年は、さらに進化させ、牛肉と焼肉のたれで作ってみたら。。。ご飯に合うこってり味で、家族に大好評でした！ レンジの加熱時間は、たったの5分。あらかじめ、なすに肉を挟んだ状態で、冷蔵庫にスタンバイさせておく...

電子レンジでたったの5分加熱するだけで、味がしみた牛肉のしぐれ煮が作れるんです。作り方のポイントは、肉類がかたまらないように野菜と重ねるところ！ みりん＋醤油とシンプルな味付けですが、かんてんクック顆粒の効果でタレがほどよくとろみを持ち、...

厚切りのオージービーフ（赤身）を、ステーキ丼にしました。 フライパンだと、炒めすぎたり半生だったり、火の通し加減が難しい💦ので、保温調理（低温調理）で作りました。 保温調理は時間はかかりますが、浸けるだけ。放置で作るので手間いらず！...