米油– tag –

パンを作る時、バターの代わりに米油を使っています。 ただ、バターを使った時と比べると、膨らみが少し悪く感じます。膨らまないわけではないので、普通のおかずパン・テーブルロールを作った時は、気が付かないかもしれません。それくらい違いは小さいで...

スーパービタミンEを含む米油と、ホールスパイスで作る香りが良いオイルピクルス。ゴーヤやズッキーニなどの夏が旬の野菜で、作った1品です。 冷やして食べてもおいしく、あと1品欲しい時に大活躍します。 材料・分量   材料：作りやすい分量（6人分ほど）...

揚げなす、みなさん　麺つゆのようなだし浸しにすることが多くないですか？今回は、シンプルに、にんにく＋醤油、大葉と和えてみたんです。 想像を超えるおいしさです。ご飯にも合いますし、もちろんおつまみにもぴったりです！ 今回は、油をカットせずに...

さつまいもを、ピーラーでリボン状に巻いて揚げたことありますか？ クルクル巻いた見た目がかわいい 薄いために早く火が通る カリッとした食感がおいしい 味付けは、甘くすると新食感の大学芋に。今回は、シンプルに塩だけで味付け。 薄いさつまいもチップ...

久しぶりに揚げワンタンが食べたくなり、動画に撮りました。具はなんでも良いのですが、えび＋ニラです。このレシピの特徴は パレット（もしくはカトラリーのナイフ）を使った簡単な包み方 盛り付けのアクセントに揚げ春雨を 甘辛いソースは、スイートチリ...