レンジで3分！洋風おからサラダ

カルシウムやタンパク質を多く含む 卯の花（おから）。
定番は和風の煮物だと思いますが、洋風のサラダにしたら、家族に大好評でした！

おからって、独特の「豆臭さ」というか、クセがありませんか？
今回は、料理酒を加えることで、そのクセをやわらげています。

味付けはマヨネーズやコンソメで、定番の洋風の味付けに。
アスパラやベーコン、コーンなどを加えて、カサ増しして具沢山に仕上げました。

5分もあれば完成しますし、栄養満点！
ぜひお試しくださいね。

材料・分量

  材料：3〜4人分
  調理時間の目安：5分

• おから　80g
• アスパラガス　4本
• ベーコン　2枚
• コーン　適量
• 料理酒　大さじ2〜3
• 顆粒コンソメ　小さじ1
• マヨネーズ　大さじ4
• こしょう　少々

詳しい作り方

作り方を動画でチェック

美味しく作るためのポイント

切り方について

アスパラやベーコンは小さく切ればOKです。
食べやすい大きさにしてください。

料理酒について

• おからの独特のクセを軽減
• うま味が加わりしっとり仕上がる

料理酒にはうま味がたっぷり！
塩味も入っているので、下味もつきます。薄味に仕上げたい場合は、他の調味料を減らすなどして調整してください。

代用食品

彩りがよくなるように、アスパラやコーンを加えました。
  冷凍のミックスベジタブルでも構いません。

ベーコン ウィンナーやツナなど。
旨みの強いものがおすすめです。

保存期間の目安

冷蔵庫で約2日
手作りのものなので、なるべく早めにお召し上がりください。

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