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「牛丼を家で簡単に作りたい」「吉野家風の味を再現したい」そんな方におすすめのレシピです。 この牛丼は煮込まず10分で完成するのに、牛肉は驚くほどふわとろ食感。旨味たっぷりのつゆだく仕上げで、ご飯が止まらなくなるおいしさです。忙しい日でも失敗...

旬の桜鯛を贅沢に丸ごと楽しむ、わが家の「洋風トマト鯛めし」をご紹介します。 10年前に京都のカフェで出会った感動の味を再現したこのレシピは、春になると必ず作りたくなる特別な一皿です。 検索で多く寄せられる「鯛めしの失敗しない水加減」や「炊飯...

「炊飯器だと、ビーフペッパーライスの “ガツン感” は出ないのでは？」 そう思っている方にこそ、ぜひ試してほしいレシピです。 このビーフペッパーライスは、フライパンもホットプレートも不要で、炊飯器ひとつ・仕込みわずか5分で完成します。 手軽なの...

ひな祭りの食卓が可愛いくパッと華やかになる飾り巻き寿司。難しそうに見えますが、実は細かい計量なしで、感覚だけで作れるのをご存知ですか？ちらし寿司以外のメニューとしてもおすすめです。今回は、スモークサーモンと薄焼きたまごを使って、まるでバ...

食欲をそそる香りと奥深い味わいが魅力の炊き込みご飯。 このレシピは、鶏肉・厚揚げ・舞茸・ごぼうを使って、炊飯器で簡単に作れる一品です。秋の食卓を彩る美味しい炊き込みご飯を、ぜひお試しください。 【レシピ】舞茸と鶏肉の炊き込みご飯 材料：4人...

秋の食卓に欠かせない、ほくほく甘いさつまいもご飯。 このレシピは、さつまいもを丸ごと入れて炊飯器のスイッチを押すだけの簡単調理が魅力です。 料理が苦手な方でも失敗なく、素材の味を活かした本格的な炊き込みご飯が完成します。油揚げを加えること...

我が家の子どもたちが大喜びしたどんぶりレシピを紹介します。 オーブントースターで簡単に作れる、豚みそマヨ焼き。みそよマヨネーズを塗って焼くだけなので、漬け込み不要で時短が叶う！食べ応えのある豚肉と特製みそマヨだれの組み合わせは、ご飯が止ま...

かぶの葉、お料理に使った後どうしていますか？もし捨ててしまっているなら、もったいない！実は、簡単なひと手間で、栄養満点の絶品「菜飯（混ぜご飯）」に生まれ変わります。 このレシピでは、塩麹を使うことで、かぶの葉の旨味を最大限に引き出します。...

ほくほくなさつまいもで作る、誰もが大好きな人気レシピを紹介します。何度も試作してこの分量にたどり着いた殿堂入りレシピです。 簡単でヘルシー、しかもうま味がたっぷりで冷めても絶品な炊き込みご飯レシピ！ご飯にさつまいもの優しい甘みが染み込み、...

「いなり寿司の揚げ、あの味が好きだけど、作るのが面倒で…」そう思っていませんか？ 長い煮込み時間や火加減の調整に手間を感じる方も多いはず。 でも、ご安心ください！今回は、電気圧力鍋を使えば、なんとたった2分加圧（高圧タイプなら1分半）で、お店...