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食欲をそそる甘辛い味付けがたまらない「豚肉と大根の味噌炒め煮」をご紹介します。 炒め時間もあっという間！なのに、味がしっかり染み込む簡単レシピです。豚肉の旨味と大根がしょうがの風味で引き立ち、ごはんにもお弁当にもぴったり。初心者でも失敗な...

食卓にもお弁当にも大活躍の常備菜、「れんこんとにんじんの甘酢煮」をご紹介します。シャキシャキのれんこんと、鮮やかなにんじんを組み合わせた、簡単でやみつきになる一品です。 煮る前に酢で炒めるひと手間で、ツヤとコクが格段にアップ！食物繊維やビ...

冬の定番料理「ブリ大根」を、電気圧力鍋で失敗なしで作るレシピです。 魚料理は調理が難しい、時間がかかると敬遠されがちですが、圧力鍋なら短時間で大根にとろとろに味が染み込み、ブリは柔らかくふっくら仕上がります。 簡単・時短で、家族も喜ぶ絶品...

「とろける半熟卵」と「サクサクの衣」のハーモニーは、まさに至福の味わい。ご自宅で専門店さながらの絶品「たまご天ぷら」を作るのは難しいと思っていませんか？ 実は、「冷凍卵」という驚きのテクニックと、いくつかの「プロのコツ」を知るだけで、揚げ...

レンコンのレパートリーを増やしたい方に！簡単・節約で大満足の「レンコンとちくわのペペロンチーノ風炒め」をご紹介します。 シャキシャキのレンコンと、魚介の旨味が詰まったちくわを組み合わせた、風味豊かな一品です。にんにくと唐辛子の香りが食欲を...

れんこんのレシピで、家族に大好評なのがガレット！半分すりおろし、半分粗刻みという黄金比で、外はカリカリ、中はもっちり、ときどきシャクシャクとした食感が楽しめます。 ベーコンと粉チーズの旨味で味付けは簡単！時短で作れて、おつまみやお子様のお...

豆苗とカニカマを使った、ピリッと美味しい和え物をご紹介します。 火を使わないので5分で完成し、簡単に作れるのが魅力です。あと一品欲しい時や、豆苗を消費したい時に最適な栄養満点な副菜です。 豆苗を使うようになった頃、この独特のクセを和らげるた...

厚揚げは節約の強い味方！今回は、火を使わずにトースターで簡単に作れる「厚揚げのねぎ味噌マヨ焼き」の殿堂入りレシピをご紹介します。 たった5分であと一品が完成する人気副菜は、ご飯もお酒もすすむ美味しさです！SNSでもたくさん作ったよ〜の声をいた...

大根の皮を有効活用した節約レシピをご紹介します。 ベーコンとガーリックマヨネーズの風味であと一品に困らない、やみつきの炒め物です。大根の皮 レシピの中でも特に簡単で時短になり、きんぴら以外の味付けも大好評！シャキシャキ食感が楽しめる副菜を...

豚肩ロースの塊肉を使った本格的な煮豚（チャーシュー）を、フライパン一つで簡単に作る絶品レシピをご紹介します。 最大のポイントは、紅茶を使って約1時間じっくり煮込むこと。紅茶に含まれる成分が豚肉の臭みを消し、しっとり柔らかい食感に仕上げてく...