酢の物を作るときに、ラー油を入れてピリ辛にするの、おすすめです。

いつも、このレシピなので、以前にブログで紹介しているかな〜とチェックしたら、同じようにカニカマ＋きゅうりで作っていました↓

目次

1. レシピ「きゅうりカニカマのピリ辛酢の物」について
2. 材料・分量
3. 詳しい作り方
4. ポイント・コツ
5. 今日のプルメリア

レシピ「きゅうりカニカマのピリ辛酢の物」について

きゅうりと、かに風味かまぼこの酢の物です。

酢・薄口醤油・砂糖のほかに、ラー油を加えてピリ辛に。味の素を加えてうま味をUPさせ、味のバランスを整えています。

オーソドックスな酢の物に、ラー油を加えるだけで、あと引くおいしさになるので、ぜひお試しください。

材料・分量

• きゅうり　2本
• かに風味かまぼこ　1袋（75g）
• 【A】穀物酢　大さじ2
• 【A】砂糖　大さじ1
• 【A】薄口醤油　大さじ1
• 【A】ラー油　小さじ1/2〜
• 【A】味の素®︎ 2〜3ふり
• 【A】白ごま　少々

🔥エネルギー：87kcal
🧂食塩相当量：1.2g
（エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です）

詳しい作り方

1. 下準備
   きゅうりは蛇腹に切り込みを入れ、塩（分量外）をふり板ずりする。
   出てきた水けをキッチンペーパーで拭き取り、一口大に切る。
   
   
2. 調味料と合わせる
   容器に【A】を合わせて混ぜる。
   ①のきゅうり・ほぐした かに風味かまぼこを和える。
   
   

ポイント・コツ

調味料
ラー油の辛さはお好みで調整してください。

調味料が少ないので、保存容器で和える場合は、何度か混ぜて味を馴染ませてください。
ポリ袋で揉んで作ると、全体に調味料が行き渡りやすいです。

味の素®︎を加えることで、酢かどがとれマイルドに。
うま味もUPし、全体の味バランスが整います。
持っている方はぜひ加えてみてください。

明日のお弁当にも入れます〜♪

プルメリア

プルメリアミスティーク。
最初に咲いた花は落ちたのですが、順番に咲いていますよ。

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