スープ・鍋– category –

忙しい時に、おいしくて簡単な和風スープが飲みたい！そんな時にぴったりの簡単・時短レシピです。 めんつゆを使わず、水だしで作る関西風うどんスープは、黄金比の調味料で本格的な味がたった3分で完成します（水だしは前もって作っておく必要があります...

寒い季節や、なんだか元気が出ない日に体が欲しくなる滋養スープ。本格的な参鶏湯風の味わいを、手軽に手に入る豚スペアリブで実現します。 今回のレシピの最大のポイントは、電気圧力鍋を使うこと。スイッチ一つで、硬いスペアリブが驚くほどホロホロのや...

寒い日に食べたくなる関西風肉吸いは、だしの香りと牛肉の旨みを楽しめる定番スープ。 あっという間に作れる簡単レシピなので、料理初心者にもおすすめです。冷蔵庫にある水菜やうすあげで手軽に作れるのが魅力です。 レシピ  関西風肉吸い（水菜と牛肉の...

いつものみそ汁が、ひと手間で料亭の味のように深みのある一杯に変わる簡単レシピをご存知ですか？ 今回ご紹介するのは、香ばしさが食欲をそそる「焼ききのこのみそ汁」です。きのこをごま油でしっかり炒めて焼き色をつけることで、きのこの旨味が最大限に...

寒い季節に恋しくなる、あつあつの「おでん」。コトコト煮込む時間がない…と諦めていませんか？  電気圧力鍋を使えば、ほったらかしでも驚くほど味しみの本格的なおでんが完成します。今回は、料理初心者の方でも失敗しない、我が家の簡単レシピをご...

秋冬に食べたくなる定番スープ「かぼちゃポタージュ」。このレシピは、材料たった4つでお店のように濃厚＆なめらかに仕上がります。 かぼちゃの甘みを最大限に引き出す蒸し調理＋うま味調味料のW効果で、驚くほどコク深い味わいに。朝食にも夕食にも合う、...

夏の食卓を彩るモロヘイヤは、その栄養価の高さから“野菜の王様”とも呼ばれています。 本記事では、この旬のモロヘイヤを「レンジで簡単」に作れる「栄養満点ポタージュ」のレシピをご紹介。 加熱時間はたったの1分30秒。時短かつ健康的な一品が完成するの...

寒い季節にぴったり！かぶの甘みとクリーミーな食感が特徴のスープレシピを紹介します。 ポタージュを作るときに、少し加えるだけで絶品になる食材（材料）を紹介するので、ぜひお試しください。お店に負けないおいしさですよ。 かぶのポタージュの特徴 風...

春先の新玉ねぎの季節だけではなく、どの季節にも合う！大人気の まるごと玉ねぎスープ レシピを紹介します。 玉ねぎを丸ごと使用 炒めないのにしっかり甘い 電気圧力鍋でスイッチ押すだけ 味付けは、実は塩こしょうだけ。風味がよくなるようにベーコンと...

寒い季節にぴったりな豚キャベツのごまみそスープのレシピを紹介します。 ボリューム満点でおかずにもなる 栄養豊富で塩分控えめ ねりごま＆牛乳のコクで濃厚な味わい 野菜や肉類は、家にあるものでアレンジしても構いません。ねりごまがない場合、牛乳以...