肉類のおかず– category –

＼鶏皮の究極パリパリ！／エアフライヤーの230℃高温調理なら驚くほどパリパリに仕上がり、240gの鶏皮からなんと52gもの余分な脂がカット出来ましたよ！ 材料：1〜2人分 鶏皮　240g 【A】塩　小さじ1/2 【A】酒　小さじ1 【A】米粉　小さじ1 ブロッコリース...

ホットプレートで焼売を作ったこと、ありますか？たこ焼きプレートをフル活用すれば、面倒な「包む」工程をバッサリ省略できるんです。しかも豆腐をたっぷり加えることで、驚くほどふわっふわでジューシーな仕上がりに。　 包む手間ゼロ！　皮に肉だねを乗...

「牛肉と白菜のすき煮」。フライパン一つでさっと作れるのに、牛肉の旨味と白菜の甘みが溶け合ったスープは絶品！ご飯の上にのせて丼にしたり、翌日はうどんにしたりとアレンジも自在です。 【材料】：4人分 牛薄切り肉　400g 白菜　6枚 【A】水　2カップ...

＼加圧時間たったの15分／豚スペアリブが驚くほど柔らかく、甘じょっぱいハニーマスタードの風味は、ご飯との相性抜群！ 材料：4人分 豚スペアリブ　800g 【A】粒入りマスタード　大さじ2はちみつ　大さじ2本みりん　大さじ2醤油　大さじ2液体塩こうじ　大...

食欲をそそる甘辛い味付けがたまらない「豚肉と大根の味噌炒め煮」をご紹介します。 炒め時間もあっという間！なのに、味がしっかり染み込む簡単レシピです。豚肉の旨味と大根がしょうがの風味で引き立ち、ごはんにもお弁当にもぴったり。初心者でも失敗な...

豚肩ロースのかたまり肉の人気No.1レシピ🏆 紅茶の力で驚くほど柔らかく仕上がる「失敗なし」の紅茶豚レシピです。25年作り続けて辿り着いた、酸味と甘みのバランスが絶妙な黄金比タレで、おもてなしやお正月、作り置きにも喜ばれます。 【しっとり...

和食の定番「信田巻き（信太巻き）」を、シンプルに牛薄切り肉を巻いて手軽に作るレシピをご紹介します。 油揚げと牛肉を組み合わせた信田巻きは、作り置きやお弁当のおかずにぴったりな和食の主菜です。煮込むだけで味が染み込み、時間が経つほど美味しく...

毎日忙しくて、なかなか料理に時間をかけられない…そんなあなたに朗報です！ 今回は、火を使わずに「電子レンジ」だけで作れる、驚くほど簡単な「豚バラニラもやし炒め」をご紹介します。 豚肉とニラ、もやしの組み合わせは栄養満点で、ご飯が進むこと間違...

秋の味覚、さつまいもを使った簡単レシピをお探しですか？今回は、さつまいもの自然な甘みと豚肉の旨味を、食欲をそそるヤンニョムだれで楽しむ「さつまいもの豚肉巻き」をご紹介します。 甘辛い味付けはご飯のおかずにぴったりで、冷めても美味しいのでお...

秋から冬にかけて旬を迎えるさつまいも。今回は、豚肉と一緒に煮込む、ご飯がすすむ甘辛味の煮物レシピをご紹介します。 ほっくりとしたさつまいもに豚肉の旨味が染み込み、食卓の主役になること間違いなしの定番おかずです。誰でも簡単に美味しく作れる基...