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熟しすぎてやわらかくなったものも、凍らせたものでも大丈夫！ミニトマトの大量消費にぴったりな、あっという間にできる冷製スープレシピです。 パン粉の代わりにフライドオニオンを使えば、コクと旨味が爆上がり！味わい深くて絶品です。  保存・印刷用レ...

生のえんどう豆（グリーンピース）の香りと甘みを最大限に引き出し、色鮮やか＆ふっくらシワのない美しい仕上がりになる、失敗知らずの極上豆ご飯レシピです。方法は、「豆は別茹で、茹で汁で炊く」。ポイントをまとめてみました。  保存・印刷用レシピ左...

市販のプレーンヨーグルトに、砂糖・果物・ビスケットを混ぜて凍らせるだけ。6時間凍らせる極上フローズンヨーグルトアイスに合わせる、ワッフルカップも紹介しています。  印刷・保存用のレシピカード左の画像をクリックすると拡大表示されます。 材料：...

パサつきがちな生おからが、レンジ加熱のひと工夫で驚くほどしっとり、コク深いデリ風サラダに生まれ変わります。ベーコンやコーン入りで、お子様も喜ぶ洋風な味付けにしたレシピです。  保存・印刷用レシピカード左の画像クリックで拡大表示します。 材料...

牛ひき肉 レシピで大人気！濃厚な甘辛味噌が、ご飯に合いすぎる絶品おかずです。10分もあれば完成するので、朝ごはんにも おつまみにも、お弁当の「あと一品」に大活躍すること間違いありません。  保存・印刷用レシピカード左の画像をクリックすると拡大...

大葉の大量消費や 少しだけ余った時も。漬け込むだけで驚くほどご飯が進む「味付け海苔風の大葉漬け」レシピです。 大葉を洗うか洗わないか問題ですが、結論 洗ってください。ハウス栽培でも虫がつくこともありますし、水耕栽培の場合でも目に見えない微細...

冷凍ほうれん草を凍ったままちくわと一緒にフライパンへ放り込むだけ！旨味たっぷりな絶品おかずがわずか5分で完成するレシピです。  印刷・保存用レシピカード左の画像クリックで大きく表示されます 材料：4人分 冷凍ほうれん草：200g（1袋） ちくわ：2本...

クセがなくて食べやすいおかひじきをレンジ加熱し、ピリッとしたわさびマヨネーズと削り節のうま味で和える人気副菜。シャキシャキ食感がやみつきです！  印刷・保存用レシピカード左の画像をクリックすると大きく表示されます 材料：2人分 おかひじき：1...

甘辛い味噌だれと豆板醤のピリッとした辛みがなすに染み込み、一口ごとに白米が止まらなくなる大満足のおかずです。  保存・印刷用レシピカード左の画像をクリックで大きく表示されます 材料：2人分 豚薄切り肉：280g なす：2本 油：大さじ1 小ねぎ：適宜 ...

豆腐の水っぽさは、片栗粉でカバー。長芋や小麦粉を使わず 驚くほどふわふわに仕上がる、ヘルシーな豚ねぎ焼きです。お好み焼きの代わりになりますが、周りをぐるっと豚肉で巻いてボリュームUPしたので、おつまみにも ご飯にも合います！  保存・印刷用左...