記事一覧

＼オーブン不要、フライパン1つで30分／短い10分発酵でも「ふわふわ・もちもち」に焼き上がる、忙しい朝に嬉しい即席米粉パンです。 材料：1人分 調理時間：約30分（発酵10分、加熱16〜20分） パン用米粉（ミズホチカラ推奨）：米用計量カップ1杯（約85g）...

面倒な裏ごしは卒業！「焼き芋」リメイクで、濃厚＆なめらかなスイートポテトが爆速で完成します。動画付き、黄金比の材料でぜひお試しあれ🍠 材料【焼き芋リメイクスイートポテト】   材料：リーフタルト型10個分 焼き芋　正味380g 生クリーム　50...

米粉ならではのもっちり・しっとりが続く、失敗しない究極の黄金比。小麦粉派も驚く本格的な抹茶チョコチップパウンド、まずはレシピからご紹介します！ 【材料】抹茶チョコチップの米粉パウンドケーキ 材料   21cmのパウンド型1台分 【A】米粉（ミズホチ...

＼にんじん1本、フライパンで蒸し焼くだけ／驚くほど濃い「甘さ」で、大人も子供も奪い合う絶品副菜に！バターとローズマリーの香りが最高。大量消費にもぴったりです。 材料 にんじん　1本（150gくらい） ローズマリー　1〜2本 本バター　15g ブラックペ...

凍ったままの白身魚をフライパンに入れるだけで、ふっくらとろける極上の煮付けが完成します。カレイ・たら・銀だら・バサ（パンガシウス）などの白身魚がぴったり。フライパンひとつで10分あれば完成しますよ。 材料：4人分 白身魚（カラスカレイなど）　...

ホットケーキミックス1袋（150g）で、驚くほどしっとり・ふわふわ！ バターなし（家にあるオイル）でも作れる、翌日までパサつかない「極上マフィン」の黄金比をご紹介します。混ぜて焼くだけ、思い立ったら25分で完成する失敗なしのレシピです。 材料・分...

＼エビより節約できて、ボリューム満点／冷めてもふわふわで味が落ちない「厚揚げのエビチリ風」。お弁当の隙間埋めや、冷凍作り置きにもぴったりな絶品おかずをご紹介します。 材料：2人分 絹厚揚げ　1パック 玉ねぎ　1玉 【A】水　100ml 【A】ケチャップ...

＼圧力鍋（電気圧力鍋OK）で加圧10分／水を一滴も使わず、鶏もも肉がナイフ不要のホロホロ食感になる「旨み凝縮トマト煮」。家族が奪い合う、我が家の殿堂入りレシピを詳しく解説します。 材料：3人分 鶏もも肉　2枚塩、こしょう　少々 たまねぎ　1玉 【A...

豆苗とカニカマがあれば、5分で絶品副菜が完成！ 「茹でる・レンジ・生」どれでも美味しく作れる、特有のクセを抑えた「無限シャキシャキ」わさびマヨサラダの黄金比を伝授します。 材料：2人分 豆苗　1パック かに風味かまぼこ　1パック（65g） 【A】マヨ...

＼ピーマン肉詰めより圧倒的に簡単／ ひき肉と炒めるだけで「お弁当・作り置き」に大活躍する肉味噌レシピをご紹介。ピーマンが苦手な子供も喜ぶ、甘辛い味付けの決定版です。 材料：2〜3人分 豚ひき肉　200g ピーマン　5個 豆板醤　小さじ1 にんにく　小...