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秋の味覚といえば脂がのったサンマ。今回は、そのサンマを使った人気の家庭料理、「サンマの梅しそ巻き揚げ」をご紹介します。 梅干しと大葉（しそ）の風味が脂の旨みをさっぱりと引き立てるので、重たくならず最後までおいしく食べられるのが魅力です。 ...

秋の味覚、かぼちゃをたっぷり使った濃厚でクリーミーなかぼちゃポタージュはいかがですか？ このレシピは、ブレンダーひとつで驚くほど簡単に、お店のような本格的な味わいを再現できます。素材の甘みとうま味を最大限に引き出すプロのコツで、いつもの食...

さつまいもは、甘さと栄養が豊富な食材で、さまざまな料理に活用できます。今回は、電気圧力鍋を使って、さつまいもを主役にした『煮物』のレシピをご紹介します。 このレシピは、料理酒と薄口醤油を使ったシンプルな味付けで、さつまいもの自然な甘さを引...

ほくほくなさつまいもで作る、誰もが大好きな人気レシピを紹介します。何度も試作してこの分量にたどり着いた殿堂入りレシピです。 簡単でヘルシー、しかもうま味がたっぷりで冷めても絶品な炊き込みご飯レシピ！ご飯にさつまいもの優しい甘みが染み込み、...

「里芋 レシピ」をお探しですか？ いつもの和食の煮物や汁物とは一味違う、驚きの「里芋」活用法をご紹介します！ 今回は、ヘルシーな鶏むね肉と里芋を組み合わせた、新感覚の「洋風里芋サラダ」です。 まるでリエットのようにパンに塗れる、なめらかでコ...

毎日の献立、もっと手軽に美味しくしたいですよね。今回は、電子レンジでたった4分加熱するだけで作れる、驚くほど簡単なのに本格的な鮭フレークのレシピをご紹介します。 手間なく作れるのに、ご飯が何杯でも進む絶品の美味しさ！忙しい朝食やお弁当のお...

魚の献立に悩んでいませんか？いつもの鮭レシピに飽きてしまった…そんなあなたに朗報です！ 今回は、外はサクサク、中はふっくらジューシーな「鮭のにら衣揚げ」をご紹介します。 栄養満点の鮭と、にらの香りが食欲をそそるこの一品は、わずか15分で完成す...

「電子レンジ調理って、どうしてもベチャッとして美味しくない…」「こんがり焼き目をつけたいけど、結局フライパン頼み…」そんな電子レンジ調理の常識を覆す、魔法のような調理器具「レンジメートプロ」をご存知ですか？ 今回は、このレンジメートプロを使...

蒸し暑い季節に食べたくなる、さっぱりした副菜をお探しですか？今回は、焼きなすに梅干し風味のジュレをかけていただく、見た目にも涼やかな一品をご紹介します。 かんてんクックを使ったジュレはレンジで2分加熱！ぷるんと涼感たっぷりで、食欲のない日...

昨年、SNSでよく見かけたなすドッグ。今年は、さらに進化させ、牛肉と焼肉のたれで作ってみたら。。。ご飯に合うこってり味で、家族に大好評でした！ レンジの加熱時間は、たったの5分。あらかじめ、なすに肉を挟んだ状態で、冷蔵庫にスタンバイさせておく...