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冷凍パイシートと、市販のミートソースを使って作る、あっという間に完成するミートパイレシピです。 ミートソースやモッツァレラチーズが流れないようにするコツは、玉ねぎの輪っか。輪切りにした玉ねぎを1つ使っていて、その中に具を入れるので、形も綺...

1人分のお弁当など。ちょっとだけ玉子焼きを作りたい時に、おすすめ！（これ実は、2021年にもSNSで紹介しております。） 卵1個で作るけれど、2〜3個で作る時と同じように　しっかり厚みのある玉子焼きを作れる裏技です。今回は、動画に撮ったので、動画で...

新玉ねぎがおいしい季節におすすめのレシピを紹介します。使うのは、2種類の食材！ 玉ねぎ 鶏皮など脂が多い肉類 料理酒をかけて、レンジ加熱をするだけで簡単に作れます。玉ねぎに脂が多い肉類を追加することで、ボリューム満点の1品に。 料理酒のおかげ...

納豆を使った、おすすめの作り置きレシピを紹介します。ひき肉や他の具材と炒めた 納豆そぼろ 子どもたちが小学校の時の給食メニューにありました。給食では、鶏ひき肉やコーンと炒められていて、味付けは確か砂糖が入って甘めに作られていました。手巻き...

夏が旬のきゅうりと大葉を使ったしそ巻きキュウリは、手軽でさわやかな味わいが特徴の副菜です。 SNSで大人気のこのレシピ。家族も喜ぶこと間違いなし！インスタグラムでは、なんと253万回も再生され、6万人の方に保存していただきました。 旬は夏ではあり...

まだ4月末なのに、急に暑くなって。。。あっさり＆爽やか風味の副菜が食べたくなって、大葉をたっぷり使ったナムル風の和え物を作りました。 きゅうりを塩もみする時に、砂糖も加えると、きゅうりの青臭さが軽減しますよ。 きゅうりだけで作ってももちろん...

小さめの新じゃがと、手羽元を買ったので、電気圧力鍋を使って、簡単な煮物にしました。使用した調味料は3つ。 みりん：酢：醤油＝1：1：1 本みりんは、上品な甘みのほか、臭みをとったり 味しみを良くする効果があります。酢は、加えることでさっぱりした...

大根の皮を使った簡単レシピの紹介です。 ふろふき大根や、おでんの時の大根。切った後の皮、みなさんはどんなお料理にされていますか？ ふろふき大根や、おでん2つ分の厚み（4〜5cm）でかつら剥きをすれば、炒め物に使いやすいサイズになりますよ。ちなみ...

塩分8％で作った自家製の梅干しが、まだ残っているので、それを活用した浅漬けを作りました。 大根がメインですが、彩りが良くなるように、きゅうりと合わせています。 シンプルに、塩・砂糖・梅干しと和えるだけ！絶品な作り置きおかずが、あっという間に...

最近、メディアでもよく取り上げられるようになって、いつ行っても行列ができている、大阪の人気ワイン店赤白。 そこの看板メニューに、フレンチおでんがありまして。洋風煮のふろふき大根に、ポルチーニソースがかかっているんです。 私が以前出している...