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献立に悩んだら、ぜひお試しいただきたいのが、 こちらの味付け黄金比で失敗なしの中華風春雨サラダです！ 醤油・酢・ 砂糖を 大さじ1ずつと言う覚えやすい割合で、 懐かしいあの味が簡単に再現できます。 豆板醤やごま油の香りをプラスすれば、風味はアッ...

大根ときゅうりを使った柚子胡椒和えは、短時間で作れる人気の副菜レシピです。 液体塩こうじを使うことで塩味がまろやかに、ゆず胡椒の香りが引き立ちます。ポリポリ食感がやみつきになるこの一品は、作り置きやお弁当のすき間おかずにもぴったり！ 初心...

食卓にもう一品ほしい時や、ちょっとしたおつまみが欲しい時に大活躍するちくわレシピ！ 今回は、きゅうりと大葉をちくわに詰めるだけの、簡単なのに栄養満点な一品をご紹介します。ヘルシーでおいしいきゅうちく（大葉入り）は料理初心者さん🔰で...

「あ、ぬか床を混ぜ忘れてた！」「キュウリを取り出し忘れて、いつの間にかしょっぱい古漬けになってた…」ぬか漬け作りをしていると、誰もが一度は経験する、そんな「ぬか漬けあるある」ではありませんか？ しょっぱすぎて食べられない…と諦めてしまうのは...

暑い夏は、つるんと食べられるそうめんが恋しくなりますよね。今回は、ヘルシーながら食べ応えも抜群の「そうめんのバンバンジー風」レシピをご紹介します。 ささみで高タンパクに、さらに食物繊維が豊富なスープ用糸寒天をプラス。みそマヨベースのコクと...

夏になると、みずみずしいきゅうりが食べたくなりますね。しかし、たくさん買いすぎてしまったり、家庭菜園で採れすぎてしまったりと、大量消費に困ることはありませんか？定番の塩もみや醤油漬けも良いですが、いつも同じ味付けでは飽きてしまいますよね...

プリプリのタコと、シャキシャキのきゅうりを、ごま油と生姜が香る特製の「中華風ねぎだれ」で和える、お箸が止まらなくなる一品です。 火を使わずに切って混ぜるだけ！あっという間に完成！！ タコときゅうりの切り方を工夫することで、タレがしっかりと...

「暑い夏、キッチンに立つのが億劫…」「きゅうりが安くてつい買いすぎちゃうけど、食べ方がマンネリ気味…」そんなお悩みはありませんか？ この記事でご紹介する「蛇腹きゅうりの爽やかレモン漬け」は、そんな悩みを一気に解決してくれる救世主レシピです！...

「ゴーヤは苦いから苦手…」「いつもチャンプルーばかり…」 そんなお悩みを解決する、絶品ツナマヨサラダのレシピです！シャキシャキのゴーヤときゅうりを、隠し味の醤油が効いた「和風ツナマヨ」で和えるだけ。 苦味をしっかり抑えるコツも解説するので、...

忙しい日の、あと一品にぴったりな副菜を紹介します。 「鯖の味噌煮」の缶詰を活用したので、調味料は必要なし。きゅうりと大葉の香りが、鯖の旨みと味噌だれに絶妙にマッチして、ごはんもお酒もすすむ一品です。 鯖缶を使うことで 下ごしらえ不要でそのま...