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ひき肉で簡単に作る、チンジャオロースのレシピを紹介します。 牛肉で作ると下味をつける工程が必要ですが、ひき肉なので、そのままさっと炒めればあっという間に完成！ ひき肉に油が含まれているので、サラダ油などは特に加えていません。米粉を最初から...

玉ねぎを使った、おかずにもおつまみにもなる絶品副菜を紹介します。このレシピの特徴は  ボリューム満点！ 素材にまぶした片栗粉で自然なとろみが簡単につく 香ばしい焼き色がおいしさをUP この時期だと、新玉ねぎで作ってもおいしいですね。白だし＆カレ...

ブロッコリーはその栄養価の高さから「スーパーフード」とも呼ばれ、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンB群、食物繊維や抗酸化物質もたっぷりです。 そんなブロッコリーとツナを組み合わせて、デリサラダにしました。味付けは、シーザーサラダの味に近いです...

厚揚げは、外はカリッと中はふんわりとした食感が魅力のヘルシー食材。今回は、シンプルな材料で作れる 厚揚げのチリソース炒め のレシピをご紹介します。 えびで作ったらエビチリになります！鶏肉を加えてもいいですし、他のお野菜を加えても構いません。...

今まで、もやしを使った料理はたくさん作りましたが、その中で家族に1番人気だったのが、この 砂肝もやしのポン酢炒め でした。 もやしがたっぷり食べられる 少しとろみをつけて味をしっかり感じられる 砂肝の食感でボリュームUP 味付けは、ポン酢醤油＆砂...

副菜にも主菜にもなる、あっさり風味のおかずレシピです。大根ステーキに、フライパンで炒めて作る ブロッコリーとベビー帆立の中華あんをかけました。 焼き色をつけた大根が甘くておいしい ベビー帆立の旨味がブロッコリーに絡んで絶品 ヘルシーで栄養満...

寒い季節にぴったりな豚キャベツのごまみそスープのレシピを紹介します。 ボリューム満点でおかずにもなる 栄養豊富で塩分控えめ ねりごま＆牛乳のコクで濃厚な味わい 野菜や肉類は、家にあるものでアレンジしても構いません。ねりごまがない場合、牛乳以...

冬になると出回る、色の鮮やかな金時人参。それを飾り切りにして、電子レンジで白だし煮にし、冷凍保存しました。このレシピは  100円SHOPの型を使って簡単に レンジ4分加熱で白だし煮に 冷凍保存可能なので、おせち料理・お弁当おかずに◎ 作り方をショー...

お節料理に彩りを添えるかまぼこ。飾り切りをしたり、ちょっと添えることが多いと思います （こんな感じ） 我が家で、かまぼこをアレンジした人気レシピは、ダントツ かまぼこ大葉チーズフライです  かまぼこのきれいな色がわかるように衣は半分だけ チー...

玉ねぎを丸ごと使った、簡単おかずレシピを紹介します。おかずと言うよりは、副菜やヘルシーなおつまみといったところでしょうか。 電子レンジでしっかり火を通しているので、やわらかくて甘い！小さなライター式バーナーで炙って焼き色をつけ、本バターを...