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厚切りのオージービーフ（赤身）を、ステーキ丼にしました。 フライパンだと、炒めすぎたり半生だったり、火の通し加減が難しい💦ので、保温調理（低温調理）で作りました。 保温調理は時間はかかりますが、浸けるだけ。放置で作るので手間いらず！...

春先の新玉ねぎの季節だけではなく、どの季節にも合う！大人気の まるごと玉ねぎスープ レシピを紹介します。 玉ねぎを丸ごと使用 炒めないのにしっかり甘い 電気圧力鍋でスイッチ押すだけ 味付けは、実は塩こしょうだけ。風味がよくなるようにベーコンと...

しっとりジューシーなむね肉の甘酢たれがけを紹介します。 このレシピの特徴は むね肉は分厚いまま使用 電気圧力鍋使用 最後にたれを煮詰めて上からかける なので、とっても簡単ですし。 おかずにもおつまみにもなるし、翌日のお弁当おかずにも◎ しかも加...

以前、電気圧力鍋で作ったお煮しめのレシピを紹介します。それぞれの下ごしらえ（飾り切りなど）をして、全ての材料を電気圧力鍋に入れて、スイッチをONにするだけの簡単＆時短レシピになります。　 普通の鍋でコトコト煮込むのと違う点は、圧力調理すると...

お節料理は家族が食べるものを少しずつ作っているのですが、黒豆煮を電気圧力鍋で作る場合のレシピ覚書です。この作り方の特徴は 調味料を熱湯で溶かし、そこの黒豆を入れて一晩（8時間）浸水 落とし蓋（蒸しす）をして35分加圧 という、シンプルな方法で...

さつまいもは、甘さと栄養が豊富な食材で、さまざまな料理に活用できます。今回は、電気圧力鍋を使って、さつまいもを主役にした『うま煮』のレシピをご紹介します。 このレシピは、料理酒と薄口醤油を使ったシンプルな味付けで、さつまいもの自然な甘さを...

電気圧力鍋で簡単に作る、鶏肉のトマト煮レシピの紹介です。 忙しい時に、スイッチ1つで作れるレシピは助かりますよね。また、料理に慣れていない初心者さん🔰でもわかりやすく、さらにおいしくなるポイントも交えて紹介します。 電気圧力鍋は、鍋...

秋になると食べたくなるのが、芋ごはん。数年前から、我が家は、あまり太くないさつまいもを丸ごと入れて、一緒に炊くスタイルで作っています。 おすすめの太さは、直径3〜4cmの中サイズ。中サイズのものだと、しゃもじでやわらかく、ほぐしやすくておすす...

久しぶりに、温泉たまごを電気圧力鍋で作りました。 半熟たまごと温泉たまごの違いってわかりますか？ 半熟たまご：白身がかたく、黄身がとろ〜り温泉たまご：黄身に火が通っていて、白身がとろ〜り 電気圧力鍋の低温調理で温度設定をすれば、簡単に温泉た...

紅茶豚は、豚肉を紅茶で煮込んで、調味料で味付けするだけ！簡単に、しかもやわらかく作れるレシピを紹介します。 味付けのベースは、醤油。はちみつの代わりに、本みりんを煮切ったものを使用。粒マスタードで酸味をプラスしています。 紅茶と一緒に煮込...