【簡単10分】なすのピザ風チーズ焼き｜トースターでとろける絶品副菜

忙しい日の簡単おかずにぴったりな「なすのチーズ焼き」。

トースターで焼くだけでとろけるチーズとジューシーななすが絶妙に絡み、まるでピザのような満足感。
ピザソース×チーズの黄金コンビで、子どもから大人まで喜ぶ定番副菜です。

※ピザソースがない場合、ケチャップから簡単に作る方法はポイント欄に記載しています。

レシピ  なすのピザ風チーズ焼き

材料：1人分

• なす … 1本
• ピザソース … 大さじ1.5〜2
• ピザ用チーズ … 15g
• パセリ・ブラックペパー … 適宜

1人分
　カロリー：140kcal
　食塩相当量：0.81g

作り方：10分

コツ・ポイント

• なすの皮が硬い場合は、皮側に浅い切り込みを入れると食感がやわらかくなります。
• 小さなお子様には半月切りにすると食べやすくなります。
• ピザソースがない場合は、ケチャップで代用可能です。レモン果汁やオリーブオイルは香りがプラスされて、ピザソースっぽい味付けになります。乾燥ハーブは、パセリよりは、オレガノやバジルがおすすめです。
  • ケチャップ　大さじ2
  • レモン果汁　小さじ1
  • オリーブオイル　小さじ1
  • にんにく（おろし）少々
  • 乾燥ハーブ　少々
• ボリュームを出すならソーセージやじゃがいも、厚揚げをプラス。
• ヘルシーに仕上げたい場合はチーズを控えめにし、オーブンシートを使うと焦げ付き防止になります。

なすの水分が多くてベチャッとします。どうすれば？

加熱前に軽く塩をふって10分ほど置き、水分を拭き取ると食感が締まります。

トースターがない場合は？

フライパンにクッキングシートを敷いてフタをし、弱火で5分ほど焼くとOKです。

チーズの代わりに使えるものは？

ピザ用チーズの代わりにとろけるスライスチーズやモッツァレラチーズでも代用可能です。

このレシピの栄養まとめ 

食材	栄養価（代表値）
なす（1本：約100g）	エネルギー22kcal／食物繊維2.2g／カリウム220mg／ポリフェノール（ナスニン）含有
ピザソース（大さじ2）	エネルギー30kcal／リコピン3.2mg／ナトリウム350mg
ピザ用チーズ（15g）	エネルギー55kcal／たんぱく質3.6g／カルシウム100mg／脂質4.4g
オリーブオイル（微量含）	ビタミンE、オレイン酸（心血管保護効果）

 参考出典：

• 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）2020年版」
• 農林水産省「食品成分データベース」

このレシピではビタミンB群（特にB1・B2）や食物性たんぱく質、鉄分が不足しがちです。主に植物性たんぱく源や主食との組み合わせで補うのがベスト！おすすめの献立や、レシピはこちら 

• 主菜：鶏むね肉のガーリックソテー（たんぱく質・ビタミンB群を補給）
• 汁物：豆腐とわかめの味噌汁（鉄・カルシウムを補う）
• 主食：雑穀ごはん（ビタミン・ミネラルのバランス改善）

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