なすにピザソースとチーズをのせ、トースターで香ばしく焼く簡単レシピです。
なすは先に電子レンジで加熱するので、トースターだけで焼くより時短になり、中はとろっと、チーズはこんがり！10分ほどで作れるので、あと一品のおかずやおつまみにもおすすめです。
目次
材料：1人分
- なす … 1本
- ピザソース … 大さじ1.5〜2
- ピザ用チーズ … 15g
栄養価（1人分・推定値）
| 項目 | 数値 |
| エネルギー | 108 kcal |
| 食塩相当量 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 4.6 g |
| 脂質 | 5.8 g |
| 食物繊維 | 2.5 g |
| 糖質 | 5.9 g |
| 野菜量 | 80 g |
作り方：10分
STEP
下ごしらえ
- なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。
- 食べやすいよう格子状に切り込みを入れる。
- 耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する。
STEP
焼く
- 上にピザソースを塗り、チーズをのせる。
- トースターで焼き色がつくまで3〜4分焼く。
- パセリ・ブラックペパーをふって完成。
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ポイント
- なすの切り方について
- 格子状の切り込みを入れてから電子レンジで加熱すると、中まで早く火が通り、とろっとした食感に仕上がります。
- 皮が硬い場合は、皮側に切り込みを入れてください。
- お子様には、半月切りにすると食べやすくなります。
- ピザソースがない場合
- ケチャップと家にあるもので作れます。
ケチャップ 大さじ2
レモン果汁 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
にんにく（おろし）少々
乾燥ハーブ 少々
- ケチャップと家にあるもので作れます。
- アレンジいろいろ
- ボリュームを出すならソーセージやベーコン、じゃがいもなどを加えても◎
- レンジ＋トースターで時短
- なすをトースターだけで焼くと、中までやわらかくなるまで時間がかかるため、このレシピではあらかじめ電子レンジで火を通してからトースターで焼いています。
- トースターは機種によって火力や焼き上がりが異なります。チーズがこんがりする様子をチェックしながら、焼き時間を調整してください。
チーズ焼きに使いやすいトースター
なすのチーズ焼きのような料理をトースターで作るなら、
- グラタン皿などの耐熱容器が入る庫内サイズ
- チーズにこんがり焼き色をつけられる高温調理ができること
私は、アラジン グラファイトトースターを普段の料理にも使用しています。
特に気に入っているのが、高温で短時間に焼き上げやすいところ。スイッチONすると、庫内の温度がすぐにあがって、チーズはとろ〜〜〜り、表面には香ばしい焼き色がつきます。
また、焼き網の高さを変えられるので、料理に合わせて焼き加減を調整しやすいのも便利です。チーズ焼き、焼き野菜、マヨ焼き、ピザなど、表面をこんがり仕上げたい料理にも使いやすいと感じています。
トーストだけでなく、グラタン・ピザ・チーズ焼きなどの料理にもトースターを活用したい方には、こうした高温調理に対応したタイプが便利です。
私が実際に使用しているトースターはこちら
（2023年製）
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栄養解説・おすすめ献立
| 食材 | 栄養価（代表値） |
|---|---|
| なす（1本：約100g） | エネルギー22kcal／食物繊維2.2g／カリウム220mg／ポリフェノール（ナスニン）含有 |
| ピザソース（大さじ2） | エネルギー30kcal／リコピン3.2mg／ナトリウム350mg |
| ピザ用チーズ（15g） | エネルギー55kcal／たんぱく質3.6g／カルシウム100mg／脂質4.4g |
| オリーブオイル（微量含） | ビタミンE、オレイン酸（心血管保護効果） |
参考出典：
- 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）2020年版」
- 農林水産省「食品成分データベース」
このレシピではビタミンB群（特にB1・B2）や食物性たんぱく質、鉄分が不足しがちです。おすすめの献立や、レシピはこちら
- 主菜：鶏むね肉のガーリックソテー（たんぱく質・ビタミンB群を補給）
- 汁物：豆腐とわかめの味噌汁（鉄・カルシウムを補う）
- 主食：雑穀ごはん（ビタミン・ミネラルのバランス改善）
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