レンジで焼いたとは思えない「外カリ中ふわ」の衝撃！ 加熱時間は5分。レンジメート専用の黄金比レシピを動画付きで紹介します。
目次
材料：1人分
⚠️豆腐を使っているので、やわらかい水分の多い生地になっています。しっかりした生地がお好みの方は、米粉を大さじ4に増やしてください。
- カットキャベツ 1袋（150g）
- 【A】絹ごし豆腐 1パック（140g）
- 【A】卵 1個
- 【A】青ねぎ（小口切り） 適量
- 【A】揚げ玉 大さじ1
- 【A】米粉 大さじ1〜
- 豚バラ肉 3枚（65g）
- 【B】お好み焼きソース 大さじ1と1/2
- 【B】マヨネーズ 大さじ1
- 【C】削り節 2g
- 【C】青のり 1g
栄養成分（1人分 推定値）
| 項目 | 数値 |
| エネルギー | 512 kcal |
| 食塩相当量 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 26.4 g |
| 脂質 | 32.5 g |
| 食物繊維 | 3.5 g |
| 糖質 | 24.8 g |
| 野菜量 | 150 g |
作り方
STEP
生地を混ぜる
- カットキャベツの袋に【A】を入れ、袋の外側から揉み込むように馴染ませます。
- レンジメート プロに豚バラ肉を重ならないように並べ、その上に1の生地をのせます。
- 中央を軽く押さえ、全体を平らに整えます。
STEP
レンジ加熱する
- フタをして、電子レンジ（600W）で4分加熱します。
- 一度取り出してひっくり返し、再びフタをしてレンジ（600W）で1分加熱します。
- 【B】（ソース・マヨネーズ）を塗り、【C】（削り節・青のり）をかけて完成です。
動画で焼き色をチェック
ポイント
- 生地の固さ：
豆腐の水分が多い場合は、米粉（または薄力粉）を大さじ4程度まで増やして調整してください。 - ひっくり返しのコツ：
キャベツの水分でふっくら仕上がります。ひっくり返す際に形が崩れても、ヘラで整えれば綺麗に焼き上がります（動画参照）。 - カロリーダウン：
豚バラ肉や揚げ玉を減らすことで、さらにヘルシーに調整可能です。
栄養解説・おすすめ献立
| 食材 | 栄養価 |
| キャベツ | ビタミンU（キャベジン）を含み、胃の粘膜を保護。 |
| 豆腐 | 大豆イソフラボンや良質な植物性たんぱく質が豊富。 |
このレシピで一番多く摂れる栄養素は、たんぱく質とビタミンB1です。逆に、不足しているのは多い順に、カリウム・カルシウム・ビタミンC・ビタミンE・鉄分。
他に何か合わせるなら、ほうれん草の胡麻和え（鉄分・ビタミンE）やミニトマトのマリネ（ビタミンC）などがおすすめです。
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仕様：コンパクトで使いやすい設計
| 項目 | 内容 |
| 外径サイズ | 横幅（持ち手含む）約26cm弱 × 高さ6.6cm |
| 内径サイズ | 直径 20.8cm × 深さ1.5cm |
| 容量 / 重量 | 約530ml / 約809g |
| 対応温度 | 樹脂部分：-20℃〜190℃ |
| 内部プレート | 300℃以上の高温になり焼き色をつける構造 |
機能と利点
マイクロ波を赤外線熱に変換する特許技術により、直火やフライパンのような仕上がりを実現します。
- 8つの調理法： 焼く・炒める・蒸す・茹でる・煮る・炊く・温め直す・アレンジ
- 時短＆クリーン： 短時間調理が可能。油はねや匂いが気になりません。
- お手入れ簡単： 内部はフッ素樹脂加工。使用後は丸ごと洗えます。
- 多彩なレシピ： 70種類以上の付属レシピに加え、WEBでも新レシピが公開中。
【重要】使用上の注意点
加熱のルール：
- 電子レンジ専用（オーブン・グリル・スチーム機能は不可）。
- 手動設定のみ（オート機能、600W超の空だき、3分以上の空だきは不可）。
- 調理時は必ず専用フタを使用。
- 油を多く使う料理や、乾物など水分の少ない食材には適しません。
器具とメンテナンス：
- 金属製のヘラやスプーンは厳禁（木製やシリコン製を使用）。
- 洗う際は、本体が完全に冷めてから。
- 底を水に浸さない、つけ置き洗いはしない（故障の原因）。
- 食洗機・食器乾燥機は使用不可。
私が一番好きなレシピはこちら。
なすのバター焼きが、たった4分の加熱で完成するんです！
こちら、ぜひお試しください。
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