フライパンで焼くだけ！半折りで簡単な「ねぎ塩レモン餃子」の絶品レシピ

「餃子は好きだけど、包むのが面倒…」「さっぱりしたものが食べたい」。
そんな時におすすめなのが、このねぎ塩レモン餃子の簡単レシピです。

このレシピの最大の特徴は、餃子の皮を包まないこと。餡をのせて半分に折るだけなので、驚くほど手軽に作れます。

豚ひき肉のジューシーさに、たっぷりのねぎとレモンの皮が香り、夏にぴったりのさっぱりとした味わいが食欲をそそります。調理時間も約10分と短く、忙しい日の夕食やおつまみにも最適です。

ちなみに、こちら、下味をつける際、丸鶏がらスープを使用しています。

いつもは小さじ2入れるところを小さじ1に減らして、塩ひとつまみとうま味調味料「味の素®︎」を6ふり入れることによって、31％の減塩に。うま味調味料の効果で、豚のくさみが抑えられ、白ねぎやレモンの風味がUP。味付けもしっかり感じられて、絶品ですよ。

作り方を動画でチェック 

ショート動画にUPしているので、作り方の流れをチェックしてください。

• 0:03〜：【下準備】白ねぎを粗みじん切りにする
• 0:07〜：【餡作り】ボウルに豚ひき肉、ねぎ、調味料を合わせる
• 0:12〜：【風味付け】レモン果汁とレモンの皮を加えて混ぜる
• 0:17〜：【成形】餃子の皮で餡を半折りにする
• 0:25〜：【焼く】フライパンで両面をカリッと焼き上げて完成