この夏にぴったりな、おいしいレシピが爆誕しました！
- レモンの皮入りでさわやかな風味
- 半分に折り曲げるだけの簡単成形
- 1人分の食塩相当量は1.3gでおいしいのに減塩
豚ミンチと、白ねぎを使っています。
この白ねぎ、スーパーやコンビニでも売っている、パック入りのカットねぎ（青ねぎ）で作っても構いません。
あっという間に出来るのでぜひお試しください。
ちなみに、こちら、下味をつける際、丸鶏がらスープを使用しています。
いつもは小さじ2入れるところを小さじ1に減らして、塩ひとつまみとうま味調味料「味の素®︎」を6ふり入れることによって、31％の減塩に。
うま味調味料の効果で、豚のくさみが抑えられ、白ねぎやレモンの風味がUP。味付けもしっかり感じられて、絶品ですよ。
目次
材料・分量
材料：2人分
調理時間の目安：10分
・豚ひき肉 200g
・白ねぎ 1本
【A】ごま油 大さじ1
【A】丸鶏がらスープ 小さじ1
【A】うま味調味料「味の素®︎」6ふり
【A】塩 ひとつまみ
【A】レモン果汁 大さじ1
【A】レモンの皮 1/2個分をすりおろす
・餃子の皮 1袋（25枚）
エネルギー：490kcal
食塩相当量：1.3g / 1人分
栄養計算結果はこちらからご覧いただけます。
詳しい作り方
1. 材料を混ぜる
白ねぎはみじん切りにする。
豚ひき肉・白ねぎ・【A】をしっかり混ぜる。
2. 半折りにして焼く
餃子の皮を広げ、肉たねを少量おいて半分に折り押さえる。
中火に熱したフライパンに油（分量外）を入れて両面カリッと焼く。
コツ＆ポイント
半折りにした餃子は、重ならないようにフライパンで並べるため、2回に分けて焼きました。
（工程写真では26cmのSensarteフライパンで焼いています）
ある程度の油があった方が、カリッと仕上がりますが、多すぎると油が飛ぶので気をつけてください。
ヘラで押さえながら焼くと良いでしょう。
作り方の動画
上の埋め込みが見れない方は、音源なしの同じ動画がこちらで閲覧可能です。
ねぎ塩レモン餃子
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