記事一覧
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これで完璧!パウンドケーキ作りの完全ガイド
この1ヶ月ほど、パウンドケーキにはまって、ほぼ毎日焼いていました。パウンドケーキは元々、バター、砂糖、卵、薄力粉をそれぞれ1ポンドずつ使用していたイギリスの伝統的な焼き菓子です。 紅茶のパウンドケーキ アップルシナモンジャム入り 紅茶のパウ... -
豆腐とはんぺんで作る!ヘルシー【ふわふわ焼き】レシピ
ヘルシーで、おいしいおかずを食べたくて、久しぶりにふわふわ焼きを作りました。 生地は、木綿豆腐とはんぺんを撹拌するだけ。片方には、えびと玉ねぎとコーンを。もう片方の生地には、たこと長ねぎと紅生姜を。 はんぺんの塩味を生かした シンプルな味わ... -
【驚き!】ブロッコリーの芯が絶品!「栄養満点な漬物レシピ」と新鮮冷凍術
ブロッコリーの芯、捨てていませんか?実は、芯には蕾の部分よりも豊富な栄養が詰まっていて、生で食べるとシャキシャキとした食感が楽しめるんです。 輸入ブロッコリーでは難しいかもしれませんが、国産のもので 新鮮なものが手に入ったら、ぜひ試してい... -
簡単なのに本格的!ブロッコリーとツナの絶品サラダレシピ2025【最新版】
ブロッコリーはその栄養価の高さから「スーパーフード」とも呼ばれ、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンB群、食物繊維や抗酸化物質もたっぷりです。 そんなブロッコリーとツナを組み合わせて、デリサラダにしました。味付けは、シーザーサラダの味に近いです... -
時短5分!「大根葉&ちりめんじゃこふりかけ」栄誉満点レシピ
葉付きの大根があれば、作ってほしい簡単な 手作りふりかけレシピを紹介します。 じゃこや胡麻と合わせて、醤油などで味付けするのが定番ですが、今回は中華系の味!オイスターソースや鶏ガラスープの素で、旨み増し増しで、いつもよりも家族に大好評でし... -
しろ菜とベビーホタテの味噌マヨ和え|居酒屋風な絶品おかずレシピ
久しぶりに、しろ菜を買ってきました。年中出回る野菜ですが、早生種は夏に、晩生種は冬ごろになり、特に寒い季節になると葉に厚みが出て、甘みが強くなるんですよ。 クセやアク、えぐみがほぼ無いので、どんな料理にも合います。定番は鍋や煮浸しですが、... -
簡単でおいしい!「にんんじんのバター焼き」レシピ
にんじんを、フライパンでただじっくり炒めるだけのレシピなのですが…シンプルなだけに、味わい深い! 本バターのコクや、ローズマリーの香りがなんとも言えないアクセント。最後に加える粗挽きのブラックペパーも、ピリッと味を引き締めてくれます。 付け... -
簡単!レンジで3分「にんじんのコンソメ和え」レシピ|家族みんなが喜ぶ副菜
春に旬をむかえるにんじん。家族に大人気のにんじんレシピを紹介します! 電子レンジでさっと加熱するだけ。味付けは、コンソメやオリーブオイルなので、洋風の献立にぴったりです。 あらびきウィンナーも入っているので、しっかりした味わい。お子様や男... -
洋風の味付けが楽しめる!ジャーマンポテト風きんぴら|お弁当にも◎
簡単に作れる、じゃがいもの人気レシピを紹介します。甘辛やきんぴら風の味付けではなく、洋風のジャーマンポテト風に炒めたら絶品に! おかずにもおつまみにもなりますし、お弁当おかずとしてもぴったりです。たくさん作っても冷凍保存できるので、ぜひお... -
本格的な「ステーキ丼」を手間をかけずに作る簡単なレシピ
厚切りのオージービーフ(赤身)を、ステーキ丼にしました。 フライパンだと、炒めすぎたり半生だったり、火の通し加減が難しい💦ので、保温調理(低温調理)で作りました。 保温調理は時間はかかりますが、浸けるだけ。放置で作るので手間いらず!...