主菜– tag –

＼フライパンで煮るだけ！／とろとろ柔らかい鶏の照り焼きチャーシューです。15分もかからないので、お弁当のメインや作り置きにも大活躍します。 材料：3〜4人分 ・鶏もも肉　2枚・塩　少々・米粉　大さじ1/2【A】醤　油　　大さじ3【A】本みりん　大さじ...

＼生クリームやサワークリーム不要／牛乳と身近な調味料だけで、お店のようなコク深い白いビーフストロガノフがフライパン一つで完成します。フライパン使用！10分で完成する、失敗知らずの時短本格洋食です。 材料【白いビーフストロガノフ】  分量：2〜3...

レンジで失敗しがちな鯖の味噌煮も、レンジメートプロなら1回5分の加熱でふっくらお店の味に！公式レシピをさらに手軽に、1工程で完成するよう改良した人気レシピをご紹介します。 材料：さばの切り身2つ   下ごしらえ：10分  レンジ加熱：600W7分 さば　...

凍ったままの白身魚をフライパンに入れるだけで、ふっくらとろける極上の煮付けが完成します。カレイ・たら・銀だら・バサ（パンガシウス）などの白身魚がぴったり。フライパンひとつで10分あれば完成しますよ。 材料：4人分 白身魚（カラスカレイなど）　...

＼エビより節約できて、ボリューム満点／冷めてもふわふわで味が落ちない「厚揚げのエビチリ風」。お弁当の隙間埋めや、冷凍作り置きにもぴったりな絶品おかずをご紹介します。 材料：2人分 絹厚揚げ　1パック 玉ねぎ　1玉 【A】水　100ml 【A】ケチャップ...

＼圧力鍋（電気圧力鍋OK）で加圧10分／水を一滴も使わず、鶏もも肉がナイフ不要のホロホロ食感になる「旨み凝縮トマト煮」。家族が奪い合う、我が家の殿堂入りレシピを詳しく解説します。 材料：3人分 鶏もも肉　2枚塩、こしょう　少々 たまねぎ　1玉 【A...

茹でる手間なし！卵を冷凍すれば、誰でも失敗なく「外はサクサク、中はとろ〜り」の半熟たまご天ぷらが作れます。 今までこの作り方を何回もしてきて爆発したことはありません。そのコツと、サクサク衣の黄金比を動画付きで解説します。 材料：4個分 新鮮...

水切り不要！米粉と味噌マヨの保水力で、豆腐ハンバーグの「水っぽさ」を完全に解消。混ぜるだけで黄金比のふわふわ食感、ソースいらずの濃厚な味付けが食欲をそそります。 材料【大葉香る豆腐味噌マヨバーグ】  16個分（3〜4人分） 合い挽き肉　500g 絹ご...

＼加圧4分で芯までトロトロ！／下ゆでなしでも驚くほど味が染み込む、大根とひき肉の絶品煮物です。 スイッチひとつで失敗ゼロ。安価な材料で「爆速・激ウマ」が叶う、我が家の自慢レシピです。 材料 ：3~4人分 大根：2/3本 (約800g) 豚ひき肉：180g 生姜 ...

＼鶏皮の究極パリパリ！／エアフライヤーの230℃高温調理なら驚くほどパリパリに仕上がり、240gの鶏皮からなんと52gもの余分な脂がカット出来ましたよ！ 材料：1〜2人分 鶏皮　240g 【A】塩　小さじ1/2 【A】酒　小さじ1 【A】米粉　小さじ1 ブロッコリース...