主菜– tag –

専用の蒸し器がなくても、厚手の鍋ひとつで「ふっくら・ジューシー」な手作りシュウマイは作れます！旬の野菜を敷き詰めて一緒に蒸し上げる、彩り豊かなごちそうレシピを紹介します。 材料：4人分 豚挽肉　320g 玉ねぎ　1/2個 えのきたけ　50g 【A】片栗粉...

独自の「丸型包み」で皮はカリカリ、中は肉汁たっぷり！失敗しない包み方を動画で解説します。まずは黄金比の材料をチェック。 1. 失敗しない！基本の餃子レシピの材料（分量と選び方） まずは、おいしい餃子作りの基本となる材料を揃えましょう。それぞれ...

煮魚は火加減と身崩れが最大の悩みですが、レンジメートプロなら調味料をかけて5分チンするだけで、プロ級のふっくら感に仕上がります！フライパンや鍋で作るよりもおいしく仕上がりますよ。 材料【カレイの煮付け】 カレイ　1切れ 塩　適量 【A】濃口醤油...

15分でアジがふっくら絶品！臭みゼロで失敗なし、ご飯がすすむみんなが喜ぶ味です（アジだけに！） 材料（4人分） 鯵（おろしたもの、片身）　4〜5枚 料理酒　大さじ2 片栗粉　大さじ3 油　大さじ2 【A】醤油　大さじ3 【A】本みりん　大さじ3 【A】砂糖　...

白菜の甘みと豚肉の旨みを、にんにくを効かせた濃厚な味噌スープが包み込む、体の芯から温まる究極の鍋レシピ。「味が決まらない」という鍋の悩みを解決するために、めんつゆを活用した失敗ゼロの黄金比をご紹介。最後の一滴まで飲み干したくなる味わいで...

＼電気圧力鍋におまかせ「サバの味噌煮」／多くの人が迷う「加圧時の水の量」や「自然放置のベストなタイミング」など、電気圧力鍋ならではの失敗しないポイントを詳しくまとめました。 材料：4人分 さば　4切れ 生姜　1かけ（千切りにする） 【A】みそ　5...

スリコの人気調理器で、面倒な「煮魚」がレンジ5分で完成！ お皿一枚で完結するから洗い物もなし。ふっくら仕上がる赤魚の黄金比レシピをご紹介します。 材料：1人分 赤魚（切り身）: 1切れ 料理酒: 少々（臭み取り用） （A）醤油: 大さじ2 （A）本みりん:...

ロールキャベツより断然楽で、味はそれ以上！ キャベツとひき肉を圧力鍋に放り込むだけで、驚くほど甘くてトロトロな「ごちそう煮込み」が完成します。 材料【キャベツとろとろ絶品トマト煮】   4人分  70kPa電気圧力鍋で15分加圧 セロリズッペン　大さじ1...

＼たこ焼き器がなくても大丈夫！／生地をフライパンで「パタンと半分に折る」だけで、理想の形と食感に仕上がります。「蒸し焼き＆追い焼き」で、お店レベルの『外カリッ中トロ』を再現するレシピです。 材料：1人分　 卵　2個 薄力粉　大さじ3 麺つゆ　小...

ピーマンの彩りとひき肉の旨味が米粉で凝縮！たけのこは水煮でもOK！10分で完成し、冷めても美味しい究極の時短・節約主菜です。 材料：4人分 合い挽き肉　180g たけのこ水煮（細切り）　2パック ピーマン　6個 米粉　小さじ2 にんにく（すりおろし）　小...